Jogurt

Ali kdo ve, kako je Jamie prejšnji teden naredil jogurt? Prosim za recept...

lp

Dana

11. okt 2003 10:47

Dobesedno prepisan tekst: Zavrete liter polnomastnega mleka. Ko se začne peniti ob robovih, ga ostavite in zlijte v skledo. Naj se hladi cca 20 minut. Ko je tako topel kot vaš prst, v skledo vlijte lonček kupljenega jogurta, ki bo mleko spremenil v jogurt. Premešajte, prekrijte z alufolijo in dajte v hladilnik. Naslednje jutro vas čaka domač jogurt. Lp, Asja

11. okt 2003 10:50

Dana, za recept povprasaj Mareta! lp. aljalja

11. okt 2003 12:53

Asja in Alja, hvala obema Dana

11. okt 2003 19:21

Zivjo! Ali je mogoče že kdo pripravil ta jogurt? Kako se obnese? Mojca

12. okt 2003 20:16

Jaz ga najprej dam v pečico in šele, ko je že strjen, v hladilnik. Ta je prav takšen(okus namreč), kot kupljen. LP cervus

13. okt 2003 8:16

elaphus, opišite, prosim, kaj date v pečico in kako naprej, ko je v pečic. Stopinje, čas. lep pozdrav Tanja

13. okt 2003 18:30

Torej, Tanja, gre takole: Mleko (kakršnokoli-če še ni pasterizirano, ga prej prekuhajte) segrejte oz. če ste ga kuhali, ohladite na približno 45 stopinj Celzija (stopinja gor ali dol ni pomembno) in mu dodajte kupljen jogurt (na prb. 1liter mleka 1 lonček jogurta). Dobro premešajte in postavite v pečico, segreto na 50 stopinj. (Če želite več majhnih porcij, mleko pač razporedite v manjše lončke). Pustite v pečici, dokler se ne strdi (traja okoli ene ure, lahko tudi malo dlje-čim dalj boste strjen jogurt pustili na toplem, tem bolj bo kisel). Nato daste v hladilnik, da se ohladi in da ustavite kisanje. Upam, da bo uspelo in želim dober tek! LP cervus

14. okt 2003 6:59

Nepasterizirano mleko segrejem -tik pred vrenjem vzamem z štedilnika in do mlačnega ohladim -na 1 l mleka vzamem 1 navadni jogurt ,včasih tudi 1 kislo smetano ,z miserjem zmešam, nalijem v jorurtove kozarčke ,pustim 24 ur na so bni temperaturi ,da se strdi in potem dam na hladno ali v hladilnik ali shrambo. LP Marta

20. okt 2003 16:20

zanima me, zakaj se je moj jogurt "vlekel kot čigumi"? okus je namreč ok. ima morda kdo podobne izkušnje? Ziva

20. okt 2003 16:53

Jaz sem ga včeraj tudi poskusila naredit, zjutraj sem razočarano ugotovila, da jogurt ni postal jogurt ampak je ostal mleko Zakaj? Pa še brez zajtrka sem ostala TanjaG.