Jena steklo

Ali kdo ve kolikšno temperaturo zdrži posoda iz jena stekla? Za odgovor se najlepše zahvaljujem!

27. avg 2010 12:28

Jaz v jena posodah v pečici pečem narastke (sladke in zelenjavne), meso... Prav tako lahko v teh posodah kuhaš. Paziti moraš le, da je zunanja površina posode popolnoma suha, brez kaplijice vode, vlage, ko jo daš na ploščo ali pečico. Če pa to spregledaš, pa poči. zeta

28. avg 2010 21:25

Draga Goga, če te zanima čisto tehnična plat: pyrex steklo lahko mirno uporabljaš do 515oC (pečenka je takrat že zdavnaj fuč); mehčati se začne pri približno 820oC, tali se pa nad 1200oC. To je seveda teorija, v praksi je pa takole, da je varno območje tam nekje do 200-240oC. To pomeni, da jih lahko imaš na plošči te temperature in vanje vlivaš mrzlo vodo, pa se ne bo nič zgodilo. Ali jih mokre polagaš na tako tople plošče. Pa v praksi velja še nekaj: koliko denarja, toliko muzike. Dobri materiali so pač dragi, ker jih ni prav enostavno narediti. Dobre steklokeramične posode so varne in pri kuhi zdržijo tako rekoč vse (treskanje po pultih ne spada pod "vse"). Pri nizkocenovnih variantah in daljnjevzhodnih ponaredkih pa je stvar seveda lahko zelo drugačna - in gre tudi zelo hitro v franže. Lep pozdrav, Sonja

28. avg 2010 21:28

Enkrat sem pogrevala prebranac na plinu - - posoda je počila in štedilnik je bil poln fižola, za južno pa testenine s tuno. Ne znam si predstavljat, da bi se to zgodilo na steklokeramični plošči  - bi bili tudi predali polni fižola.

rrr

28. avg 2010 21:51

Ja Goga,jena steklo zdrži zelo visoke temperature. Imam jo že 40 let in jo upurabljam na plinu,električni plošči in v pečici pa do sedaj ni bilo nič narobe ,le suha mora biti zunanja površina,kot je napisano pri Zeti in Limnol. Bi pa dodala še en nasvet ,ta visoka temperatura zahteva obvezno 2 rokavici za prijemanje. To pa vem iz lastnih izkušenj. zaja zaja

28. avg 2010 22:18

Ribaracarak, to se ti je zgodilo zato, ker si posodo s fižolom verjetno imela dlje časa v hladilniku, ko pa si jo postavila na ploščo, je toplota povzročila, da se je posoda orosila na zunanji površini in je počilo. Sama pazim, da ne dajem premrzlih sestavin v posodo, npr. kadar jo potem položim v pečico. Hrano, ki je pripravljena do faze, ko jo je potrebno le še zapeči in čaka v zamrzovalniku, postavim zvečer na kuhinjski pult, da se popolnoma odtali, pred peko pa posodo res skrbno obrišem, prav do suhega. Tako, da sama še nisem imela nesreče. Za kuhanje na plošči, pa te posode praktično ne uporabljam. zeta