Jota in korenje

24. avg 2010 20:49

anaboleyn,jaz bom dala še enkrat toliko korenja kot ga daš ti in verjamem,da bo dobroma kje sm bla k sm tuhtala uporabniško imesarinkorenček bi mi prav pasal ravno kuham golaž za svojega,ki dela cel dan te dniampak je brez korenja,hehe ne javite se tisti prosim,ki v golaž dodate korenje,ker bom zares zmedena sarin

25. avg 2010 9:36

Jaz vedno kadar kuham golaž naribam notri korenje, malo za okus in malo za zgostitev. Seveda pretiravat ne smeš, da golaž ni presladek.

25. avg 2010 19:13

No pa smo tam,korenje paše torej vsepovsod.Bom naslednjič poskusila tudi v golažuDanes bo pa kar prebranac iz konzerve pa rdeča pesa tako,da ne rabim tuhtati "korenje da ali ne" sarin

25. avg 2010 20:37

Tudi v prebranac in pasulj naribam malo korenja, za korenje v joti pa prvič slišim. V golaž pa gresta ena ali dve kisli kumarici, na drobno sesekljani. LP booris

25. avg 2010 21:02

Jaz tudi dajem naribano korenje v pasulj, včasih v prebranac, vedno v chili con carne, v boranijo pa narezano na velike kose; v golaž ne, čeprav ga dajem kar veliko v bolonjsko omako. V joti ga še nisem jedla, pač pa že večkrat v bobičih. Sladek okus korenja me sploh ne moti, navsezadnje je čebula tudi precej sladka, pa kuham golaž iz mesa in čebule v enakih delih. lp, proxima

25. avg 2010 21:17

Jaz dam v pasulj korenje v enem kosu in ga potem, ko je pasulj kuhan, vzamem ven (pojem). K fižolu mi dolgo ni pasal, pač nismo imeli navade dajati korenja k fižolu.Potem sem poskusila in je dobro. Ja, narezano na malo večja kolesa. V joto ga bom dala prvič, ko jo bom skuhala. V golaž ga je moja teta vedno dajala, naribanega, a mi ni bilo všeč. Ga je bilo najbrž preveč. Tudi k bučkam ali kumaram mi ne bi potegnil. Pravzaprav je pa potrebno eksperimentirati. Tudi stročji fižol v solati s čebulo mi je bil tuj. Mi smo ga pripravljali vedno s česnom. Zdaj ga jem na oba načina. japaja

25. avg 2010 21:23

booris je napisal/a:

V golaž pa gresta ena ali dve kisli kumarici, na drobno sesekljani. LP booris

 

To se potem imenuje "krokarski" golaž. Vsaj po Ivačiču.

lp

cervus

26. avg 2010 0:48

Vidim, da že kar lep čas obdelujete joto oziroma korenček v njej . Tudi jaz dam korenček v joto , ker jemo tudi z očmi in se mi zdi , da je na videz lepša , četudi okusa kak korenček bistveno ne more spremenit.Sem pa danes v Šparu odkrila konzervo jote -ETA .Čeprav sem proti konzervirani hrani sem jo kupila iz golega firbca .Vsebovala je košček prekajenega mesa , kislo zelje , fižol , na kocke narezan krompir in ne boste verjeli , korenček , tudi narezan na kocke , pa še ravno malo ga ni bilo. Lahko rečem , da mi je bila všeč . L p manca51

27. avg 2010 9:11

Sem primorka in vsi družinski člani tudi. Ko je na meniju jota je vedno kažin :) tata zagovarja, da mora korenček bit not, saj potem ni prava jota, mama pa vestno, da korenje ne paše not.... To traja od kar pomnim... Mislim da je korenje zelo hvaležna zelenjava, da ga lahko uturiš prav povsod: v golaž, pasulj, joto, polpete... ariella

27. avg 2010 9:28

V joto sicer ne dajem korenček, ga pa naribam v nadev za filane paprike, mesno štruco, čuftice, nadev za sarmo... Skratka, korenček je v moji kuhinji zelenjava No 1.

Pozdravček!