tema odprta - 29. jul 2010 13:21 | ogledi: 20.341 | odgovori: 41
Hval
ninkyn class='poudarjeno'>>>
Grenke kumare
29. jul 2010 13:30
Včasih imaš preprosto smolo s sorto, vendar so kumare navadno grenke, kadar so premalo zalivane.
tulka
29. jul 2010 13:39
Pa saj nikoli niso grenki celi plodovi. Dovolj je, če odrežeš stran tisti del, kjer je bila kumara priraščena in potem poskusiš z jezikom - če je še vedno grenko, pač odrežeš še 2 centimetra
Blanchy
29. jul 2010 13:40
Ugotavljam, da so ob suši že mlade kumare grenke, starejše pa sploh. Zato vedno kadar jih pripravljam, poiskusim na zgornjem in spodnjem koncu, če je kumara grenka in če je ,jo režem dokler ne naletim na pravi okus
Tako pač je, ne vem, če ima sorta pri tem kaj zraven
29. jul 2010 13:44
Kumare so grenke če se hodi po tistih njihovih " žilah", al ne vem kako razložit. Tisto ko je tako zavito na katerem kumare rastejo. Vsaj jaz imam tako informacijo, ki mi jo je pred kratkim še ena soseda potrdila, da tudi ona ve, da so grenke, če se po tem hodi. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/
29. jul 2010 14:28
Potem bi morali tistemu kmetu, ki je dobavitelj kumar v Leclercu, reči, naj neha tacat po kumarah, ko jih obira :) Resno! Ampak sem pozabila kako se imenuje kmetija. Sem že 2x nasankala, ker sem jih z veseljem kupila saj so slovenske. Potem sem jih mogla pa stran zabrisat. Fuj, so ble grenke
29. jul 2010 14:45
Kumare so grenke zaradi suše, če se jih ne zaliva dovorlj so grenke, potrebujejo pa kar precej vode. reza
29. jul 2010 15:57
| Katarina K je napisal/a: |
| Kumare so grenke če se hodi po tistih njihovih " žilah", al ne vem kako razložit. Tisto ko je tako zavito na katerem kumare rastejo. Vsaj jaz imam tako informacijo, ki mi jo je pred kratkim še ena soseda potrdila, da tudi ona ve, da so grenke, če se po tem hodi. |
Tiste "žile so - preprosto - STEBLA.
Da bi bile zato grenke - tega pa ne verjamem. Ni racionalne razlage. Se strinjam s trditvijo, da so grenke, ker so rastle v suši. Z bučami je drugače, te grenijo, če so križanci z okrasnimi.
Drugače pa, porergaj kumare in počakaj na nove.
rimljanka
29. jul 2010 16:18
ne vem sicer, zakaj kumare postanejo grenke, a če jih že imate, imam en nasvet:) moja nona ima običaj, da kumari na obeh straneh odreže krajce ter npr. odrezani levi krajec krožno drgne po desnem koncu kumare, isto naredi z drugim krajcem (desni krajec-leva stran kumare). S tem naj bi šla grenkoba ven:) mallinca
29. jul 2010 16:56
| rimljanka je napisal/a: | ||
Tiste "žile so - preprosto - STEBLA. Da bi bile zato grenke - tega pa ne verjamem. Ni racionalne razlage. Se strinjam s trditvijo, da so grenke, ker so rastle v suši. Z bučami je drugače, te grenijo, če so križanci z okrasnimi. Drugače pa, porergaj kumare in počakaj na nove.
|
29. jul 2010 17:03
Ja saj je možno, da če se potepta stebla, da je premajhen dotok vode do plodov...
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako
Nevzhajana orehova potica