Svinjski krompir

Zdravo punce in pobi :)

Soseda mi je včeraj dala nekaj gomoljev svinjskega krompirja; to je okrog 2,5m visoka roža z rumenimi cvetovi in gomolji podobnimi krompirju, baje ga sadijo tudi lovci v gozdu za divje živali. Gledal sem na internetu in izgleda, da to ni sladki krompir.

Zanima me, če je komu poznana uporaba te rastline v kulinariki, ali če ima morda kdo kakšen recept in bi mi ga seveda bil pripravljen pokazati oziroma naklofati :)

Hvala in fajn botte,

Lino

28. sep 2003 10:05

to ni svinjski krompir, ampak TOPINAMBUR, ali JERUZALEMSKA ARTIČOKA. iŠČI RECEPTE POD topinambur. špela1

30. sep 2003 13:04

Jaz sem ga imela doma na vrtu, ampak sem projekt kmalu opustila, ker se ga blazno tezko lupi. Lupila sem ga z nozem, ker pa je zelo grbaste oblike, je moje lupljenje izpadlo tako kot pri Bobu Rocku, ki je iz metrskega kupa krompirja dobil za eno skodelico krompirjevih kockic. Mogoce kdo pozna kaksen boljsi nacin? Simona

1. okt 2003 22:11

Ojoj, tudi sama sem ga hotela poskusit, ker je mož sladkorni bolnik. Prvo sem ga namakala in skuhala, je bil ves razkuhan. Potem pa sem se matrala, pa ostrgala tiste male šiške ter naredila polpete, veliko začimb in vsega dobrega, ampak nam ni bilo všeč. Kako je bilo pa pozneje, pa rajši ne povem. Nas je tako napenjalo, da smo vsi take vetrove imeli, da je bilo joj. Tudi s pirejem je bilo isto...slabo...LP Tanja

2. okt 2003 8:56

Ha ha. Lino, sosede verjetno ni bilo treba prevec prepricevati, da se ga je nekaj znebila. Simona