Posodice za souffle.

5. sep 2011 13:11

Jaz sem potem nekajkrat naredila soufle po tem receptu http://www.kulinarika.net/recepti/12581/sladice/cokolad morem rečt, da je odličen.

5. sep 2011 13:57

Tudi v tem receptu piše, da mora biti v sredini tekoč. Torej, kaj je prav?

5. sep 2011 14:11

Ubistvu že masa sama pride en tak kremast puh, vsekakor ni taka kot npr. stopljena čokolada, in čim to izpostaviš vročini postane še bolj čudno.... Lizzie, tega sem tudi jaz probala, s tem, da seveda ne bi želela delati vedno čokoladnega...

5. sep 2011 14:33

Jaz s sufleji nimam kakih posebnih izkušenj, sem pa naredila tega :

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2096  in ta definitivno nima tekoče sredine, je pa rahel kot dih.

5. sep 2011 15:11

Sem šla malo guglat, pa nisem našla pravila o tekoči sredici, tudi tule ga ni.

Ta recept od rrr je pa malo čuden.

Tistega s snegom  ne razumem.

lp

5. sep 2011 16:26

http://www.kulinarika.net/recepti/11089/zelenjavne-jedi

Sedaj bo bolje, a ne.

Ja, tale je bil rahel kot dih.

Pojma nimam, kako se je zgodila ta neljuba napaka, se opravičujem.

5. sep 2011 17:14

Pri nas se reče tistim, ki imajo tekočo sredino "lava cake".Takole jih jaz pripravim, je pa treba pazit, da ne spečeš preveč, ker potem imaš bolj nobel brownie.

http://www.kulinarika.net/recepti/12091/sladice/tekoce-

5. sep 2011 18:17

Mzm, na Okusno. je je recept za pripravo čokoladnega souffleja, kjer pod pripravo v točki 3 piše, da je pravilo, da je souffle v sredini tekoč. Sicer pa ga sama še nisem delala in sem zgolj prepisala del recepta.Se bom pa potrudila in ga v kratkem poskusila narediti. 

5. sep 2011 18:43

Sem pogledala, kaj je s temi souffleji. V nekaj receptih piše, da je treba peči ravno toliko, da je sredina zakrknjena.  Lava ima tekočo sredico.

Izgleda, da smo spet pri različnih interpretacijah.

5. sep 2011 18:54

Kadar ti dodaš piko na i, potem vem, da je to to.