Pozdravljeni!
Mene zanima ali katera pozna kako se naredi buttercream icing krema za pisanje po torti in na kakšno podlago se lahko piše-lahko smetano?
petra177
12. maj 2010 14:44
Buttercream ni nič drugega kot maslo, sladkor v prahu in malo vanilije.
Obstaja tudi Cream cheese frosting, ki je malo boljši:
250 g Philadelphia sirčka
125 g masla
2 skodelici (5dl) sladkorja v prahu
1 žlička burbonske vanilije
Philadelphia sirček, maslo in vanilijo dobro zmiksaš. Dodaš sladkor in miksaš dokler masa ne postane rahla.
Temu lahko dodaš razne arome, kot recimo limono in timija, pa pomarančno lupino, čokolado.
Kolikor vem, se oba naneseta direktno na biskvit ali torto. Kako uporabljati to za pisanje, bo pa katera druga povedala. Meni nobena od zgornjih zadev ni dobra. 
Vanja
12. maj 2010 15:43
Ta krema, kot je vanja napisala, se po mojem lepeše piše oz brizga na enako podlago, torej, torto premazano z enako kremo, ali pa na kakao strjeno čokoladno glazuro, kako drugo masleno kremo,... Če torto premažeš z smetano, pol je najboljše, da jo tudi krasiš oz pišeš na smetano. Kaj pisanje si mislila z brizgo? Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/
12. maj 2010 19:15
Ja pisanje z brizgo. Poleg tega pa imam doma model za izdelavo lilij od wiltona pa ne vem s katerim nastavkom za brizganje lahko naredim lilije. imam tudi tiste žice ki so kot prašniki od lilije. nekaj takega bi rada naredila. http://4.bp.blogspot.com/_3Odp39yuT78/SY72ln8x9mI/AAAA petra177
12. maj 2010 20:01
jst mam pa nastavek za lilije doma pa podstavka nimam :( kje si ga pa dobila? zgleda takole http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:4rRtm9wzEghAFM:http://bakingproject.com/wp-content/uploads/2008/03/ti nastavek ima take 2 špičke , isti kot je za listke ... je pa varjanta da naredis tako zadevo sama doma (nisem še sprobavala) .. poglej v tem filmčku na koncu čisto kako to naredi... http://www.wonderhowto.com/how-to-buttercream-roses-leav http://irenina-kuhinja.blogspot.com/
12. maj 2010 20:02
aja lilije ti nebo šlo z masleno kremo , za lilije uporabi royal icing , ker se ti morajo posušit da jih lahko potem prestaviš na torto jaz sem ravno danes delala ta royal icing in rožice, si lahko pogledas na mojmu blogu http://irenina-kuhinja.blogspot.com/ Sporočilo je spremenil(a) t-baby dne 12. 2010 20:10
12. maj 2010 20:10
t- baby tu sem jih naročila.lahko naročiš tud posebno maso od wiltona ki je podobna tičini in je samo za izdelavo rož je pa cena 12 eur, sicer pa je 1 kg tičine- bele za 11 eur petra177
12. maj 2010 20:14
kaj royal icing lahko dam na tičino maso? ker oče ima 70 let in mu bom naredila knjigo, jo oblekla v tičino maso in naredila okraske. še ne vem kakšne, sam sem si zamislila ali lilije ali pa vrtnice in kale, morda še kake marjetice. petra177
12. maj 2010 20:30
ja lahko daš na tičino , okraske najprej iz icinga narediš in posušiš ... tega se lahko lotš že kak teden prej potem pa ko delaš torto z masleno kremo pritrdi okraske na tičino maso http://irenina-kuhinja.blogspot.com/
12. maj 2010 20:30
petra177, lijia ki je na tvoji sliki je pomojem mnenju iz gumpaste oz nekevrste tičine mase ali mmf-ja ne pa nabrizgana. Jaz sem enkrat naredila zvončnine, in mogoče bi lahko, tako kot je rekla že t-baby, lilije naredeli iz rojal mase. Na zadnji sliki lahko vidiš kako je meni ratala. Jih je pa treba nekaj časa sušit: http://www.kulinarika.net/recepti/13340/sladice/rojal-m izdelava pa je tule http://www.wilton.com/technique/Lily enanova
12. maj 2010 20:32
aha. Hvala. Kaj pa ko se rišejo z različnimi barvami rože na torto, je to tudi royal icing? Sam ne vem ali se to piše na tičino, na you tubu izgleda da se piše na tičino. Mi lahko predlagaš kakšen dober recept za sadno torto in katere rože bi ti dala na torto za 70 roj dan? Hvala petra177Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Metuljčki s paradižnikovo omako
Marmorni sladoledni sendviči
