neznan uporabnik
12. maj 2010 10:28
Letos tudi sama razmišljam o nadomestitvi sladkorja z medom, tako pri pripravi bezgove sirupa, kot tudi pri smrekovih vršičkih. Ta sladkor, ki je zadnje čase v prodaji, mi je postal odvraten. Zadnjič sem poskusila (pa sploh nisem v tem začetnica) narediti žajbelj v mleku na prežganem sladkorju..kar neki! Neke skale nečesa, kar je bilo na pogled bolj podobno kameni soli..niti se ni sladkor stopil, niti se ni zažgal ampak je kar okamenel in se obsušil... No, pa pustimo to. Menda se bezgov sirup naredi takole: 54 cvetov 3l vode 3l medu 0,5 kg bio limon Cvetove za 1 dan namočimo v vodo. Precedimo. Dodamo med, zmešamo, narežemo limone, jih dodamo. Po 12 urah precedimo v steklenice. Na ta način še nisem poskusila, letos bom prvič, tako da lastne izkušnje še nimam. japaja