Mandljevo pecivo

Pozdrav.Mučim se z iskanjem receptov ki vsebujejo mandeljne.Imam namreč večjo količino mandljev,pa bi želela nekaj preprostih receptov.Najraje kakšne rezinice,rolade itd.Delala sem že mandeljnove hrustavćke,pa londonske rezine z mandeljni.Hvala za pomoč.Lp Klavdija

sweety

1. apr 2010 8:00

Orehe zamenjaš z mandlji, pa je. Jih pa lahko tudi zmelješ in daš v skrinjo, jih boš imela na zalogo. No, meni so izredno dobri

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Svedski_piskot

Loni Makaroni

1. apr 2010 8:46

Loni je napisal/a:

Orehe zamenjaš z mandlji, pa je. Jih pa lahko tudi zmelješ in daš v skrinjo, jih boš imela na zalogo. No, meni so izredno dobri http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Svedski_piskot Loni Makaroni

Bom poskusila.Ni veliko dela z njimi,Jaz bom dala kr mlete noter,upam da ojo ok.Hvala,LP sweety

1. apr 2010 8:52

marcipan http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4181 sicer pa mandljeva potica, ki je odlicna in v duhu praznikov, meni so zelo dobri kandirani mandlji: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3520 cantucini: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Cantuccini-994 ali pa samo domaci prijatelj semla, ki so tudi zelo dobri - http://med.over.net/forum5/read.php?21,1078769,10 potem se nekaj idej: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1789 mislim da ti bo mandljev se prehitro zmanjkalo LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

1. apr 2010 10:48

Citiram sama sebe...jonski mandljevi piškoti: Tule kopipejstam samo sebe. Dva otročje lahka recepta za piškote, ki super pašejo h kavi.... Lahko pa narediš testo vnaprej, ga zaviješ v folijo, zavito testo v taperver in potem na morju samo oblikuješ piškote in spečeš. Jonski mandljevi piškoti. Je otročje lahek in tudi sicer je za to, da so zraven vključeni tudi otroci. Sestavine: 3 dl sladke smetane 2 dl grškega jogurta (bolje je, če je tisti z več maščobe) 20 dag mletih mandljev 10 dag praženih mandljev (so za okkras) 40 dag moke (lahko pol ostre, pol gladke, ni pa nujno) - glede količine moke nisem čisto prepričana, ker sama delam piškote s tistimi mokami, ki jih imam in potem delam piškote za to, da se znebim tistih odprtih šrknicljev. 1 jajce mandljev liker Smetano rahlo segrejemo in potem v tem razpustimo jogurt (ni treba da je do konca tekoča zmes, je pa fino, če je prevladujoče tekoča). V to zadevo damo žlico moke, celo jajce in mešamo in potem postopoma vmešavamo še mlete mandlje, za okus dodamo mandljev liker in potem v to zadevo vmešavamo moko vse dotlej, dokler zadeva ne izgleda kot kvalitetna kepa piškotnega testa. Testo gre najmanj za dve uri v hladilnik, lahko pa tudi za več dni. Testo se lepo razvalja in oblikuje s piškotnimi modeli. Lepo je, če delamo krogce in potem na sredino zatlačimo še en pražen mandelj. Lahko pa tudi oblikujemo kupčke in potem na sredino zatlačimo pražen mandelj. Pečemo v ogreti pečici 190 stopinj 10 minut. Vendelina jr.

1. apr 2010 14:27

rebecca je napisal/a:

marcipan http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4181 vala,Vidim da bom mela kr delo.Jih imam namreč v skrinji,pa jih je treba porabiti zarad roka uporabe.Glede na to da mam mlete,lističe in cele..bom z veseljem jutri uporabila te recepte.Lep dan in veselo pisanko. sicer pa mandljeva potica, ki je odlicna in v duhu praznikov, meni so zelo dobri kandirani mandlji: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3520 cantucini: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Cantuccini-994 ali pa samo domaci prijatelj semla, ki so tudi zelo dobri - http://med.over.net/forum5/read.php?21,1078769,10 potem se nekaj idej: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1789 mislim da ti bo mandljev se prehitro zmanjkalo LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

sweety

1. apr 2010 14:30

Vendelina jr. je napisal/a:

Citiram sama sebe...jonski mandljevi piškoti: Tule kopipejstam samo sebe. Dva otročje lahka recepta za piškote, ki super pašejo h kavi.... Lahko pa narediš testo vnaprej, ga zaviješ v folijo, zavito testo v taperver in potem na morju samo oblikuješ piškote in spečeš. Jonski mandljevi piškoti. Je otročje lahek in tudi sicer je za to, da so zraven vključeni tudi otroci. Sestavine: 3 dl sladke smetane 2 dl grškega jogurta (bolje je, če je tisti z več maščobe) 20 dag mletih mandljev 10 dag praženih mandljev (so za okkras) 40 dag moke (lahko pol ostre, pol gladke, ni pa nujno) - glede količine moke nisem čisto prepričana, ker sama delam piškote s tistimi mokami, ki jih imam in potem delam piškote za to, da se znebim tistih odprtih šrknicljev. 1 jajce mandljev liker Smetano rahlo segrejemo in potem v tem razpustimo jogurt (ni treba da je do konca tekoča zmes, je pa fino, če je prevladujoče tekoča). V to zadevo damo žlico moke, celo jajce in mešamo in potem postopoma vmešavamo še mlete mandlje, za okus dodamo mandljev liker in potem v to zadevo vmešavamo moko vse dotlej, dokler zadeva ne izgleda kot kvalitetna kepa piškotnega testa. Testo gre najmanj za dve uri v hladilnik, lahko pa tudi za več dni. Testo se lepo razvalja in oblikuje s piškotnimi modeli. Lepo je, če delamo krogce in potem na sredino zatlačimo še en pražen mandelj. Lahko pa tudi oblikujemo kupčke in potem na sredino zatlačimo pražen mandelj. Pečemo v ogreti pečici 190 stopinj 10 minut. Vendelina jr.

hvala..bo kr veselo jutri..se pa opravičujem ker so moji odgovori malo razmetani,,nimam še prakse.... .-) lepe praznike....klavdija sweety

1. apr 2010 14:32

Vendelina jr. je napisal/a:

Citiram sama sebe...jonski mandljevi piškoti: Tule kopipejstam samo sebe. Dva otročje lahka recepta za piškote, ki super pašejo h kavi.... Lahko pa narediš testo vnaprej, ga zaviješ v folijo, zavito testo v taperver in potem na morju samo oblikuješ piškote in spečeš. Jonski mandljevi piškoti. Je otročje lahek in tudi sicer je za to, da so zraven vključeni tudi otroci. Sestavine: 3 dl sladke smetane 2 dl grškega jogurta (bolje je, če je tisti z več maščobe) 20 dag mletih mandljev 10 dag praženih mandljev (so za okkras) 40 dag moke (lahko pol ostre, pol gladke, ni pa nujno) - glede količine moke nisem čisto prepričana, ker sama delam piškote s tistimi mokami, ki jih imam in potem delam piškote za to, da se znebim tistih odprtih šrknicljev. 1 jajce mandljev liker Smetano rahlo segrejemo in potem v tem razpustimo jogurt (ni treba da je do konca tekoča zmes, je pa fino, če je prevladujoče tekoča). V to zadevo damo žlico moke, celo jajce in mešamo in potem postopoma vmešavamo še mlete mandlje, za okus dodamo mandljev liker in potem v to zadevo vmešavamo moko vse dotlej, dokler zadeva ne izgleda kot kvalitetna kepa piškotnega testa. Testo gre najmanj za dve uri v hladilnik, lahko pa tudi za več dni. Testo se lepo razvalja in oblikuje s piškotnimi modeli. Lepo je, če delamo krogce in potem na sredino zatlačimo še en pražen mandelj. Lahko pa tudi oblikujemo kupčke in potem na sredino zatlačimo pražen mandelj. Pečemo v ogreti pečici 190 stopinj 10 minut. Vendelina jr.

grski jogurt...nikoli se ga nisem uporabila,,,,a ga ima vsaka trgovina?lp klavdija sweety

1. apr 2010 14:56

Esterhazy rezine - torta. Preprosto in zelo dobro. Ali pa mandlji obliti z čoklado - preprosto, hitro, dobro, poceni in prigrizek vedno pri roki. Pa še zdravo - mandlji in temna čokolada. Yvette

2. apr 2010 8:54

sweety, grški jogurt je za vse, ki imamo radi jogurt itak največ (ga pa itak ni boljšega kot grški jogurt in gor žlica akacijevega medu) , kar se lahko pri jogurtu doseže. Niso stari Grki zastonj temu rekli hrana za bogove. In takisto ga imajo v vsakem korektnem sosedovem hipermarketu ali supermarketu (ker, odkar je Grčija nova Hrvaška za slovenske počitnice, potrošniki po tem jogurtu precej povprašujejo), takisto ga imajo tudi pri francoskem hipermarketu, v ostale verige pa ne hodim, tako, da ti ne bi vedela povedati. V tem receptu lahko zadevo mirno nadomestiš tudi s polovico čvrstega jogurta in polovico kisle smetane, Piškotki se lepo podajo h kavi. Jaz sem jih konkretno odkrila v eni kafeteriji na Krfu (tako so tudi dobili ime) in potem sem nažicala osnovne značilnosti recepta in po nekaj poskusih sem uspela. Vendelina jr.