Rdeči pirhi

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

24. mar 2010 10:03

Beatrice, kar v lonec z njim (za jajca). Za pitje itak ni več užiten, jajca se ti bodo pa prav lepo pobarvala, boš videla. [pribor] Mojca

mamamia

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

24. mar 2010 11:04

Lepe pirhe dobimo tudi, če kuhamo kose rdečega zelja z malo sladkorja in kisa. Jajca so modrikasto marmorirana, če pa zeljne liste vzamemo iz vode, so brez marmoriranega vzorca. V tekočino damo že kuhana, a vročajajca, in pustimo čez noč.

Rumena pa dobimo, če vodo zavremo s kurkumo (turmerikom) in malo sladkorja.

Sicer so pa meni še vedno zmagovalna jajca v rdečem vinu. Sploh če se lupina malo nalomi pa steče vino noter, hehe

Mamamia

mamamia

beatrice

član od: 18.11.2009

sporočila: 137

24. mar 2010 11:30

Oj, hvala za odgovor. Bom poskusila z Refoškotom in upala na mamljive razpokice. Beatrice beatrice

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

24. mar 2010 11:31

Kako zdaj mamamia, a butnglava je potem "next day", po jajcih? fresh

mamamia

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

24. mar 2010 12:23

Ne, to je za vsak primer, če bi me kdo imel za alkoholičarko, iz te želje po polomljeni lupini jajc v vinu ....

mamamia

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

24. mar 2010 12:40

fresh

pinka

član od: 17.6.2004

sporočila: 929

24. mar 2010 13:10

mamaF, vse čestitke!

Res so fantastične, bom letos poskusila! Hvala za idejo. lp, pinka

teta torta

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

24. mar 2010 15:59

Saj vinska jajca so res lepa - imam samo pomisleke glede dolžine časa kuhanja (pol ure). Ali niso potem rumenjaki čisto zeleni? teta torta

Lizzie

član od: 26.2.2009

sporočila: 504

24. mar 2010 16:31

jst nisem mogla čakat, sem kar danes preizkusila :) V refošku sem skuhala jajca, počasi sem pustila vret približno pol ure, mogoče malo manj. Sedaj se namakajo, jutri zjutraj bom pa vzela ven in posušila, potem bomo pa videli :) Lizzie

neznan uporabnik

24. mar 2010 20:17

Tudi mene zanima barva rumenjakov po dolgem kuhanju in dolgem hlajenju? japaja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.