Šampinjoni - malo drugače?

Zbiram ideje (recepte), kaj narediti iz šampinjonov?

Dobrodošli čimrazličnejši recepti!!!

Hvala

Marijan PETEK

11. sep 2003 19:55

Ali veste, da lahko sveze sampinjone narezane na listice dodate v sendvic? Pa se prav pozivijo okus! V kapice nadevate nadev iz na cebuli preprazenega mletega mesa, zacimb, riza in sveze zelenjave, vse skupaj zapecete v pecici in po vrhu naribate sir. Lahko jih sveze narezete na zeleno solato in normalno okistate. Samo poprazite (zelo na hitro) na olivnem olju in cesnu. Lep pozdrav!

12. sep 2003 10:44

Z gorgonzolo jih verjetno poznaš... preprosti in okusni. V bazi je nekaj dobrih receptov. LP, Staša

12. sep 2003 13:41

http://www-2.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/veg

12. sep 2003 14:45

Zelo dober recept je šampinjoni in ajdova kaša, omaka, kar popečeni s česnom in petršiljem. LP! amadeja

12. sep 2003 15:48

Najhitreje jih je ocvreti. Šampijone posolite. Naredite maso za palačinke vendar z več moke (bolj gosto). Šampijone pomočite v maso in ocvrete v vročem olju.

15. sep 2003 11:43

Včeraj smo jih pekli poleg mesa na plošči. So ob obilici mesa vsi planili po njih. Tina

15. sep 2003 12:00

Klobučke lahko nadevate z maso za faširanje , nato pa vse skupaj spaniramo in ocvremo. Spela

15. sep 2003 22:10

šampinjone narežete na pol (večje na četrtine, zelo majhne pustite cele). V ponvi segrejte nekaj žlic (olivnega) olja in nanj posujte nekaj ščepcev rožmarina, da zadiši. Nato na olje stresite šampinjone in jih dušite v pokriti posodi nekaj minut na zmernem ognju. Nato pokapljajte z limoninim sokom in zalijte z dobrim belim vinom ter dušite še nekaj minut. Solite, poprajte in ponudite s kruhom (tista omakca, ki nastane, je odlična za pomazat s kruhom - mnjami) . lp, maja

21. sep 2003 10:23

Hvala vsem za recepte!! Za enkrat sem uporabil recept od "SUZANAZ" (enostaven, hiter in dober), drugi pa še pridejo na vrsto. Marijan PETEK