Hrana za dializnega bolnika

25. feb 2010 10:18

ps: ja govorim angleško! ribica3373

25. feb 2010 10:56

ribica, tukaj je kar nekaj receptov: http://www.davita.com/recipes/ Drugace pa ti svetujem, da zacnes meso pred peko marinirati. Zelo dobro se obnese mariniranje v jogurtu kot to pocnejo v Indiji. Zmesas jogurt, kurkumo, cili, lahko tudi cesen in limonin sok. Po zelji dodaj zelisca. Zelo se obnese tudi mazanje z medom (med in rozmarin) sta velika prijatelja. Mleta rdeca paprika je prav tako super. Ker govoris anglesko se malo usmeri v raziskovanje indijske, tajske, vietnamske in korejske kuhinje. Res da sta ribja in sojina omaka zate no-go, ampak dobila bos stevilne ideje, kako popestriti svojo hrano z ingverjem, limonsko travo, cilijem, kalcki, itd. Na tvojem mestu bi si tudi omislila ali zanesljivega prodajalca doma vzgojene zelenjave (ce si iz Ljubljane, javi) ali pa manjsi vrticek- okus zelenjave je neprimerljiv in dejansko ni potrebe, da ubijas hrano s soljo. Ce bi pa kdaj zelela kaksen nasvet glede bolj eksoticnih zacimb ali da ti jih posljem, pa tudi javi. fresh

25. feb 2010 11:05

Evo, pa se tole, da bos kaj dobrega pojedla: http://www.kidney.org/atoz/pdf/dialysis_cookbook.pd http://dontsalt.blogspot.com/ http://www.kidneytimes.com/recipes.php?criteria=Recipes fresh

25. feb 2010 15:54

hvala za recepte, sem dane za kosilo jedla 3x kuhan krompir in telečjo pečenko v smetanovi omaki.Smetanovo omako sem naredila z malo masla vode in kisle smetane, dodala poper in mleto rdečo papriko..njami! hvala za nasvete ribica3373