Najstarejša ljubljanska picerija

6. apr 2018 14:25

Prva picerija 101% Pod lipo, delal je eno let italijan iz Ferrare tko da je nauču naše klobaso kuhe, pol pa Parma itd

6. apr 2018 15:01

Po mojem spominuje Kora bar? Ok, če se motim-zgleda, da nismo prišli do Podlipe

6. apr 2018 16:54

Kolikor vem, so bile prve pice v Kora-baru, prva prav "picerija" je bila pa Parma, ki se je odprla 1.4.1974.   http://www.delo.si/zgodbe/nedeljskobranje/vse-pi

Sicer je pa Loni v osmih letih to najbrž že ugotovila :)

6. apr 2018 18:01

Tudi Kora-bar je biola prava picerija in tudi tam si lahko opazoval picopeka , kako pripravlja pico tko da ja, kot sem že napisal zagotovo je bila prva :)

6. apr 2018 18:19

Prva, vem iz prve roke, bila mlada in moja prva služba je bila nad Kora barom. Velikokrat smo šli na solnograške žličnike, pice pa takrat še nisem ravno oboževala. Precej kasneje se mi je priljubila.

6. apr 2018 20:26

Še enkrat, Pod lipo 102%, tip ki se je nauču tm je potem delal v Parmi, Kora bar so pa tlačil testo v kovinske ponve ker sploh niso znal raztegnt testa tko kot Pod lipo kjer je delal klasično tko kot se dela, v Kora baru so jih še clo delal z pljeskavico pa jajc povrh, sm delu v Agrotehniki ki je bla zraven, kje ste generacija, povejte jim...............sm zakluč z debato, vsim lep pozdrav

Drago Beravs - Špane

9. apr 2018 8:00

Drago, čisto brez potrebe se razburjaš. Mi smo našo stavo že dobili in pojedli, sodelavke, s katerimi sem šla stavit, so že zdavnaj v pokoju. In načini priprave so bili različni, takrat kot tudi danes. Se še spomnim mame, ki je uporabila kar na tanke šnite narezan kruh od prejšnjega dne, ga obložila ter zapekla. In temu smo rekli pica, ne obloženi kruhki ali kako drugače. 

Loni Makaroni