Kivijeva torta

Pozdravljeni!

Za v soboto bi morala nerediti kivijevo torto. Sem pregledala že goro receptov, pa nič takega nisem našla. P

Saj glede biskvita mi je vse jasno bolj me zanima, kakšno kremo bi lahko naredila, da bi uporabila kivi ( pa ne mislim sladke smetane in na koščke narezani kivi). Razmišljala sem nekje v tej smeri, da bi kivi zmečkala in ga potem dodala....

 

Prosim za malo pomoči.

 

Hvala, hvala  Bojanca

4. feb 2010 9:23

Meni je na misel prišla pavlova torta, ki naj bi bila v originalu s kivijem. Sama jo sicer delam z jagodičjem in mi je ena boljših tort, nekoliko drugačna pa hkrati zelo enostavna. http://www.asiasociety.org/files/pavlova_kiwistrawberry. http://www.dkimages.com/discover/previews/812/620307. Aja, sicer je na vrhu ravno smetana in sadje, ampak v kombinaciji z biskvitom brez moke deluje naravnost odlično. magnolija Sporočilo je spremenil(a) magnolija dne 04. 2010 09:25

4. feb 2010 10:03

Meni pa je super dobra krema iz kisle smetane, sladkorja, kokosa in narezanega kivija. Biskvit pa pobarvam z zeleno jedilno barvo, da je vse skupaj bolj hecno :)

primer rolade:

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2

4. feb 2010 10:08

Jaz delam kivijevo torto le z dvema biskvitoma vmes pa kivijevo kremo, v grobem je neka podobnost z ledeno torto. Za kremo večino kivija (od 500g) pretlačim v pire. 5 rumenjakov in sladkor penasto stepem nad vodno kopeljo, kremasto maso ohladim, vmešam stepeno sladko smetano in na koncu dodam še kivijev pire. V kremo ne dodajam želetine, s kivijem itak ne funkcionira najbolje :) Kremo izboljšaš, če dodaš še malce pomarančne lupine. Takšno torto sem naredila za otroško rojstnodnevno torto in so bili z njo zadovoljni tako otroci kot starši. tejch

4. feb 2010 10:50

za kremo vzemi eno pakungo mascarponeja , zmešaj z ene 3 žl sladkorja vmešaj sok 1 limone in lupinico dodaj isto količino vanilijevega jogurta kot imaš mascarpona dobro premešaj stepi pol litra smetane in vmešaj v kremo- smetano posladkaj po okusu kremo namaži na biskvit(polovico kreme uporabi za na vrhu) in obloži z rezinami kivija pripravi prozoren obliv za torte (pol litra) zmešan z kivi banana sirupom da je zelen ter ga polij na pladenj in ohladi , razreži na kose in polagaj na torto na plast kivija , na žele postavi novo plast biskvita ga napij z vodo sladkorjem mogoče malo ruma, namaži z kremo obloži z kivijem ter prelij z še eno porcijo zelenega obliva za torte... tega ne počni v primeru da nimaš takega pekača da gre obod stran , drugače ti bo obliv stekel dol z torte počakaj da se preliv pohladi, nato obod od pladna odstrani in okrasi torto ob strani taka torta pri nas zmaga, vsi jo obožijejo še slikce ... ta sicer ni prelita z želejem ... pa ni kivijeva :) http://www4.slikomat.com/09/0204/lmr-IMG-01.jpg http://www4.slikomat.com/09/0204/qzp-IMG-01.jpg tukaj smo z svečkam improviziral ... za 2 osebe bla torta pa so svečke kr čajne :) bla je še višnjeva različica eneparkrt ... ampak nimam slik http://irenina-kuhinja.blogspot.com/ Sporočilo je spremenil(a) t-baby dne 04. 2010 11:00

4. feb 2010 11:31

Hvala za informacije. Bom nekaj poskusila..

Me pa zanima še, če mi lahko poveste ali je boljše da na vrh torte dam kivi in ga prelijem z prelivom isti dan, ali lahko to naredim en dan prej (zvečer). Da bi kivi ostal lep.

 

hVala

 

Bojana

4. feb 2010 11:38

jaz svetujem da isti dan lahko zjutraj torte delam en dan prej okrasim kar je na zraku pa isti dan http://irenina-kuhinja.blogspot.com/ Sporočilo je spremenil(a) t-baby dne 04. 2010 11:46

5. feb 2010 7:23

Nedavno sem gledala oddajo, kjer je bilo govora o sladicah iz kivija in da pravzaprav niso ne vem kako priljubljene.Morda se najbolj krostate v kombinaciji s pomarancno ali vanilijevo kremo. S tem se kar strinjam, sem jih jedla ze kar nekaj, pa tudi meni niso bile prevec vsec, zato ti svetujem (razen ce ti niso izrecno narocili bisvitne torte), da naredis nekaj takega: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Vanilijeva_kro V vaniiljevo kremo lahko das se majhne koscke kivija ali pomarance. Tu je le se ena ideja kako okrasis-preprosto in lepo: http://www.profumidicucina.it/dolci/crostate/crostata_kiwi. Naj ti uspe, karkoli ze bos delala. lp

5. feb 2010 13:27

Jaz večkrat pečem sadne torte - z jagodami, borovnicami, marelicami, kivi + banana in tu je moj recept. Testo: 5 jajc, 170 g sladkorja, 2 vanilin sladkorja, ščepec soli, 80 g moke, 80 g škroba Rumenjake penasto vmešamo s 3/4 sladkorja in vanilijem. Beljake stepemo s preostalim sladkorjem in soljo v trd sneg. Rumenjakom dodamo sneg, čez moko z gustinom in rahlo premešamo. Tortni model namažemo z maslom, posujemo z moko, da se oprime masla, odvečno moko otresemo, nadevamo in pečemo v ventilacij.pečici cca 20 min pri 180 stopinjah. Torto prerežemo, pokapamo z sadnim sokom in namažemo s skutno kremo. Po želji lahko na skuto dodamo sadje. Skutna krema: 500 g skute in sok dveh limon pretlačimo z paličnim mešalnikom dodamo 2 vanilin sladkorja, 2 žlici sladkorja, 1 rumenjak, 1 stepena sladka smetana. Na vrhu damo zgolj sadje čez pa sadni preliv. Običajno jo delam kar v obodu, da obdrži linijo in jo šele hladno razprem. Priporočam pa, da se vsaj par ur hladi. Lahko pa do zgornjega nadeva pripraviš že dan prej in tisti dan zjutraj samo še zgornji del + preliv. Jaz uporabljam kar tistega iz vrečke, pri jagodah pa rdečega. Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 05. 2010 13:30

7. feb 2010 21:05

mene pa firbec kaj si se nakoncu odločila , in kako je uspelo http://irenina-kuhinja.blogspot.com/

8. feb 2010 9:51

Torta je bila dobra...pač kvijeva...ampak je bila za ljubitelja kivija. Slikice bom poslala, ampak jim moram najprej dobiti. Spekla biskvit, krema pa je bila tako kot je napisala zgoraj tejch.

Za kremo večino kivija (od 500g) pretlačim v pire. 5 rumenjakov in sladkor penasto stepem nad vodno kopeljo, kremasto maso ohladim, vmešam stepeno sladko smetano in na koncu dodam še kivijev pire.

Gleda na to, da ni nič takega še objavljenega med recepti, mislite da bi lahko to objavila?

Slikice

 

lp Bojana

Sporočilo je spremenil(a) bojanam dne 08. 2010 14:51

Sporočilo je spremenil(a) bojanam dne 08. 2010 14:56