Pomoč glede sladke smetane in čokolade

26. jan 2016 17:47

Za kreme uporabljam sladko smetano (za stepanje), občasno tudi alpsko, enako tudi za kuhanje.

lp

26. jan 2016 17:58

Za kreme tudi jaz uporabljam navadno sladko smetano ( mu, tuš, špar, mercator), nikakor pa ne lidlove ali kake druge trajne smetane, ker se zelo dolgo stepajo.

Za kuhanje pa kakor je, včasih tudi tisto za kuhanje, ker ima daljši rok trajanja in jo imam na zalogi. Moram pa preizkusiti Eurospinovo sladko smetano v lončku. 

27. jan 2016 13:05

Hm, jaz pa vedno uporabljam Lidlovo sladko smetano in nikoli nisem imela težav s stepanjem.

28. jan 2016 9:57

Sama uporabljam alpsko smetano za vse kreme ..za čokoladno stepem smetano z želatino fix,stopim čokolado in vmešam med smetano .krema je uporabna takoj ....meni je ta boljša ,ker ni tako mastna,je bolj puhasta ,kot če bi segrevala smetano ..