25. jan 2010 8:19
Elaphus, saj si mislila reči fantastično zelene barve
rrr
25. jan 2010 8:19
Elaphus, saj si mislila reči fantastično zelene barve
rrr
25. jan 2010 8:40
Draga Tjas, tudi jaz hočem imeti za štrudel kisla jabolka (čeprav sem ga delala na smučanju tudi iz delišesa z limoninim sokom in je bil pogojno užiten). Daleč najboljša jabolka za štrudel, pite in sploh vso peko so sorte BOSKOPSKI KOSMAČ. So kisla in se razpustijo, kupujem jih na ljubljanski tržnici, lani so jih imeli tudi v Sparu, letos pa jih v trgovinah žal nisem videla. teta torta
25. jan 2010 11:18
elaphus je napisal/a: |
In so nagravžno zelene barve. S tako barvo smo včasih mreže za ograje barvali [joj] cervus [kaca] |
25. jan 2010 11:20
Kosmač je vsekakor prva liga, priporočam pa tudi zgoraj opisano zeleno granny, od domačih vrst je pa odlična sorta Majda. Lisa
25. jan 2010 11:27
Podroben pregled v Sloveniji bolj ali manj dostopnih sort jabolk (in hrušk) z opisi lastnosti:
rimljanka - zasebno mnenje
25. jan 2010 12:29
Meni so pa zakon kiselkasta jabolka - za jesti. Je en tak užitek, ko ugrizeš v jabolko in potem ti kar malo dlesen skupaj potegne Za zavitek pa vedno porabim tista jabolka, ki so bodisi že bolj "prhla" in mehka in se jih da v zavitek. Mi je pa zakon tak zelo sladek zavitek iz katerega fino teče sirup in v katerem se lepo kopajo na maslu opražene drobtine in cimet in kjer je testo lepo prepojeno s to sladkomastno tekočino......Skratka, rada imam obscen zavitek. Tak zavitek je delala moja granny in do te stopnje je prišla tudi mama. Priznam, da je en proustovski moment tule. Tisti "pečen papir, ki se lušči" in notri nekaj "bolj kumrno" nastragnih jabolk, kar ti marsikdo predstavlja kot zavitek (pa ni nujno, da je iz SZ Slovenije), me pa pušča čustveno hladno. Vendelina jr.
25. jan 2010 13:03
poskusite kdaj sorto 'pink lady' - z veliko domisljije ima lupina res pink nadih. jabolka so okusna, socna in pri toplotni obdelavi ne razpadejo v kašo, kar je npr. za tarte tatin zelo pomembno. tudi v zavitkih se obnesejo. dobite jih pa (vsaj kolikor jaz vem) samo obcasno v hoferju in/ali lidlu. lp. a
25. jan 2010 13:15
Rimljanka, tega linka sem pa tudi jaz zelo vesela. Hvala! Vendelina jr., jaaa, točno tak zavitek je tapravi, ampak brez drobtin, so čisto nepotrebne. " ...sladek zavitek, iz katerega fino teče sirup ..." Fajn si to napisala! In pa, testo ne sme biti pretanko. Vse kupljene variante odpadejo! sara
27. jan 2010 22:25
teta torta je napisal/a: |
Draga Tjas, tudi jaz hočem imeti za štrudel kisla jabolka (čeprav sem ga delala na smučanju tudi iz delišesa z limoninim sokom in je bil pogojno užiten). Daleč najboljša jabolka za štrudel, pite in sploh vso peko so sorte BOSKOPSKI KOSMAČ. So kisla in se razpustijo, kupujem jih na ljubljanski tržnici, lani so jih imeli tudi v Sparu, letos pa jih v trgovinah žal nisem videla. teta torta |
28. jan 2010 10:59
Rimljanka, hvala za tako lep seznam jabolk in hrušk. Imamo tudi mi kar nekaj tega na vrtu še posebej stare sorte.
lp, Saša
Mir in dobro!Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Rumove kocke
Tiramisu