Feferoni

neznan uporabnik

tema odprta - 5. avg 2003 14:44 | ogledi: 2.239 | odgovori: 3

Pozdravljeni!

Rada bi vložila sladke feferone in prosim za nasvet, kako to narediti in kakšno

naj bo razmerje kis:voda in kakšne začimbe se doda.

maja 24

rene  

član od: 6.11.2001

sporočila: 99

7. avg 2003 9:03

Zavrem 1/2l 9% kisa za vlaganje, 1l vode, 1 jedilno žlico soli, 1 jedilno žlico sladkorja, 1 dcl jedilnega olja, nekaj poprovih zrn. V vrelo mešanico stresem dobro oprane feferone, jih pustim vreti le toliko da spremenijo barvo, nato jih poberem ven, na tesno zložim v kozarce in naslednji dan zalijem z ohlajenim kisom v katerem so se feferoni kuhali. Zaprem s pokrovčki in shranim v temnem prostoru. Če želite da so feferoni malo pekoči lahko med njih daste kakšnega pekočega pa se bodo vsi malo navzeli ostrine.

renatana  

član od: 19.4.2003

sporočila: 250

7. avg 2003 22:12

V kozarce zloži feferone, v vsakega dodaj žličko sladkorja, žličko soli, 1 dcl kisa, do vrha vode, kapljo olja, če želiš, zapri kozarce, daj v posodo, v katero si na dno dal servet, prilij vodo, ki naj sega do polovice kozarcev, pokrij posodo in pusti, da zavre, potem naj na zmernem ognju vre 7 - 10 minut. Kozarce poberi iz vode, jih pokrij s prtom in jih pusti tako čez noč.

dalsi  

član od: 18.9.2002

sporočila: 339

7. avg 2003 22:26

Jaz feferone vlagam podobno kot Renatana samo da dodam v vsak kozarec še malo začimb za vlaganje kumaric. Feferone nato v zaprtih kozarcih pasteriziram v ogreti pečici ( 150 stopinj C ) toliko časa, da spremenijo barvo. Še vroče zavijem v odejo in počasi ohlajam. Marjana

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti