Praznično pecivo 2009

Lisa  

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

14. dec 2009 22:21

Trenutno imam še 4 polne škatle različnih piškotov in se ponovitve peke nebeških še nisem lotila. Bom pa takrat poskusila tudi z gretjem vrečke. Je prav razburljivo komplicirati, ko veš da te bo presenetil kvečjemu izgled, okus bo tako ali tako super. Lisa

aknelab  

član od: 22.11.2006

sporočila: 288

15. dec 2009 9:27

Sem pekla valjane=izrezane piškote. Masa je bila super, nič se ni lepila na podlago in valjer, tako da nisem nič dodajala moke. Malo se pa razočarana, ker ne zgledajo najlepše. Po pečenju niso ostali gladki, ampak je površina hrapava. Zakaj? aknelab

sasika2  

član od: 15.12.2009

sporočila: 2

15. dec 2009 15:05

Lep pozdrav! Mene pa zanima, kako se naredi "preliv" za piškote, ali je iz vode in sladkora in še česa in kako se obarva ta preliv? Upam da veste o kakšnem prelivu govorim... Recept za to sama nisem našla na strani. sasika2

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15832

15. dec 2009 15:35

sasika2, če misliš tiso gosto belo zadevo, ki ji potem dodajaš željeno barvo, se naredi tako, da presejan saldkor v prahu zmešaš z nekaj kapljicami vode ali limoninega soka, lahko tudi pomarančnega. Na 125 g sladkorja dodaj eno žlico vode, in mešaj nekaj časa, da masa posatne lepo mazava, mora pa biti kar gosta. Če je pregosta, dodajaj tekočino po kapljicah. Z vodo dobiš osnovni okus in belo barvo, z dosdajanjem barv pa dobiš preliv, kot  ga pač želiš. Lahko dodaš tudi rum namesto vode, pa pomarančni sok, limonin sok. Barve iz tube ali jedilne barve v prahu, tudi razne tekoče arome pridejo prav za določene barve. Pač odvisno, kaj želiš oziroma kakšno barvo in okus.

Mamamia

mamamia

sasika2  

član od: 15.12.2009

sporočila: 2

15. dec 2009 16:33

Najlepša hvala za odgovor mamamia!! Se že veselim peke piškotov :)), Lp sasika2

karnak  

član od: 24.10.2006

sporočila: 702

15. dec 2009 20:10

mene pa zanima s čim oblijete gobice, da izglerajo mušnice

eta  

član od: 27.3.2008

sporočila: 410

15. dec 2009 20:44

Mene pa zanima kaj narediti, če se ne sme uživati bele moke,belega sladkorja ,itd, brez piškotov pa bi težko čez praznike... eta

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17820

15. dec 2009 20:57

Pač uporabiš polnozrnato ali pirino moko in rjavi sladkor.

eta  

član od: 27.3.2008

sporočila: 410

15. dec 2009 21:53

Hvala. Bom kar jutri poskusila s pirino moko. Moram dodati kaj več rjavega sladkorja, kot je v receptu, ali pa ostanejo iste mere? eta

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti