Pečeni kostanje

16. okt 2009 11:23

Ravno sem hotela biti pametna in tudi sama napisati kako se lupajo kostanji, pa ste me prehitele. Ampak v pripravi pa sem jaz prehitela vas, saj sem to že preizkusila: vsak kostanj sem po trebuhu (okroglem delu) prerezala in jih vrgla v vroče olje.(rečeno je bilo, da je temperatura 220¨C). V olju sem jih cvrla približno 3 minute. Nato sem jih dala na papir, da so se malo ohladili. Tisti, ki so bili bolj zarezani, so mi nekateri skoraj sami padli iz lupine, ko sem jim malo pomagala z nožem. Tudi spodnja lupina se je lepo odstranila. Mislim pa, da se lupina lepše odstrani, če so še čimbolj topli. Takšne kostanje lahko zamrzneš ali jih takoj kuhaš, cca. 30 minut. Super, do sedaj najboljša varianta! lp, baška

16. okt 2009 11:26

Ekola jaz sem kostanje ocvrla in dejansko res kar ven iz lupine padejo.Olje je bilo nekako tako vroče,da je malo cvrčalo.Notri so bili 3 minute.Je pa obvezno treba kar lep rez narediti,sem zgleda enega spregledala in je bilo kot bi kokico razneslo. Malo so mastni,oziroma imajo mastno lupino,ampak jih kar z papirnato brisačko obrišem. Sedaj jih bom dala še kuhati,da bo potem kot pire namaz za v rolado. anaeva

16. okt 2009 11:27

ma sva skladni baška anaeva

16. okt 2009 11:46

a tiste kostanjeve črve, ki nas pridejo že iz kostanjev ven pogledat; tudi predhodno v olje vržete ali jih samo kuhate? Moram se malo hecat, se mi zdi, da je letos pol kostanja hin.... klavdija

16. okt 2009 11:59

Klavdija, ob petkih pač kostanja ne ješ ... :)

Atina

16. okt 2009 12:26

Ma, črvi gor al dol. Če jih pečemo, jih dajmo zvečer v naravi, brez luči.Bodo tako kostanji še posebej dobri, jaz pa, ki sem jih najprej cvrla, pa bom imela hristljave. Ha-ha. lp, baška

16. okt 2009 13:31

Baška, tako smo mi robutali češnje. Niti ena ni bila črviva.

16. okt 2009 17:14

ha. Jaz jih tudi jem z užitkom.Ko pa vidim da so pa neham. Zato pogledam, ko sem jih že sita. baška

17. okt 2009 12:46

Komaj čakam, da gremo spet po kostanje, da sprobam vse te ideje. Super ste!

čoko

17. okt 2009 14:02

Mi pa nič ne režemo kostanja,in nič ne "strela",moja mama je ekspert v pečenju,pa tudi meni že dobro gre pečemo zunaja v posodi ki je namnejna kostanju,treba je dobro zakuriti in posodo dobro segreti,ko je močem ogenj in pososdo ful pregreta samo streseš in kostanju takoj kožica poči od vročine un tako nič ne "strela" ko je pečen ga damo v časopisni papir in dobro zapremo tako da ga še tam malo pustimo,in se kostanj ful lepo lušči ga pa tudi spečemo in olupimo in damo v skrinjo ,ko se ga nam zalušta ,samo vzameš in pogreješ v mikrovalovki in je tak kot da bi ga glih kar spekel rdeča kapica