Ljubezen gre skozi želodec

29. maj 2010 14:20

diham, diham Enkrat je moglo iz mene ven iti! če bi manj blebetala in ˝manj vedela˝ kako to drugi delajo, sploh ne bi bilo tako slabo! Yvette

29. maj 2010 14:47

http://poptv.si/multimedia/ljubezen-skozi-zel Valentina brez zavor! Ja, nekoč smo v Pekmurju imeli samo eno vrsto špagetov v trgovini!!! Yvette

29. maj 2010 15:15

Yvette je napisal/a:

Meni pa postaja vse bolj moteča!.Jaz še svoj živi dan nisem videla, niti doživela, da bi pri nas kuhali v juhi kurje parklje! Ja, pa baje, da celo Prekmurje splakuje makarone, ko jih skuha! Yvette

 

Kar se kurjih parkljev tice: Prvic in zadnjic sem jih videla v paprikasu v Prekmurju, kakih 30 let nazaj. Ne v Beltincih, se malo naprej.  Sem pac mestna deklica, me je skoraj kap, ko sem videla, da plavajo notri.

 

Kar se tice splakovanja testenin: V moji bliznji in sirsi druzini smo VEDNO splakovali testenine. Je blo treba skrob splakniti z njih, so rekli. Pa mi niti priblizno nismo Prekmurci.

Show sem videla sicer samo enkrat. Mogoce pa ona samo razlaga sirsemu obcinstvu svoja opazanja in pride do gledalcev v obliki kritike. Ne vem. Meni je bila jed, ki jo je takrat naredila, simpaticna. Kot sem ze prej omenila, je imela toliko krame okrog stedilnika, po pultih itd., da bi jaz v svoji kuhinji znorela, ce bi bilo tako.

 

 

 

 

 

Vanja

29. maj 2010 15:29

Boga ti! Prisežem, da jih jaz še nikoli nisem videla v hrani! Pa kje se ti je to zgodilo? Pred dobrimi 30 leti, bi to še verjela, samo dandanes pa tega sigurno ni. Če pa je kje, je pa to izredno redko, in če to videš nekje, to še ne pomeni, da to delajo vsi v tej pokrajini. Yvette

29. maj 2010 15:46

Yvette, nakljucje je pac tako, da sem takrat prvic in zadnjic jedla v Prekmurju pri "domacih", torej ne v gostilni. In kaj dobim, kurje parklje v paprikasu. So pa imeli kar precejsnjo kmetijo in mojemu mozu se ni zdelo nic nenavadnega, ker je bil na to ocitno navajen, ceprav je on z "druge strani" Mure, kor so Prekmurci.

 

Vanja

29. maj 2010 15:52

Kurji parklji so zakon! V juho jih dam kuhat, če jih le imam (svojih ne dam!!). V paprikašu jih ne bi pustila plavat. Nisem iz Prekmurja. Tiste starinske makarone smo tudi mi splakovali, zdaj, odkar so kvalitetnejši(?), jih ne več. OOOOOO, smeškoti!!!!!tale je meni skoraj najljubši! Kaj pa kakšno hiško, bi se dal med smeškote vštuliti? Aja, dandanašnji ne prodajajo kurjih krempljev. Če mene kdo vpraša, je to zato, ker po tistih skrivenčenih, deformiranih parkljih vidiš, na kakšen način je ta perjad tretirana japaja Sporočilo je spremenil(a) japaja dne 29. 2010 15:55

29. maj 2010 19:53

@kafetarca, hvala! Dana

29. maj 2010 20:09

O moj bog! Kot, da ste z lune padli. Kakšna je to govorica o kurji juhi? Nisem štela, toda velikokrat sem na vaseh in to pri "gajsnih" gospodinjah (tistih gospodinjah, ki jim jaz rečem "kapo dol") neštetokrat jedla taprave kurje juhice, kjer ni manjkalo skoraj ničesar spodaj naštetega, ob tem tudi obvezni domači rezanci.

 

Dobra kurja juhica se naredi iz slabših delov kure, med to spada: hrbet, želodček, jetrca, srček, nekaj maščobe iz notranjosti kure in seveda tace.

Ko pri meni pride na vrsto kurja juha, kura se obvezno kupuje (ali polovica kure) na tržnici, za dobro mero mi gospa doda še 2 taci, tako da domače "prepričam", da je naša današnja kura imela 4 noge.

Pozdravček!

 

29. maj 2010 20:25

@Yvette; nezadovoljna ker živiš v prekmurju?

29. maj 2010 20:29

Zakaj? Bi morala biti? Yvette