Ljubezen gre skozi želodec

patricija  

član od: 4.1.2005

sporočila: 109

24. dec 2010 13:00

Ko sem par dni nazaj kliknila na link, je bil predvajan posnetek o pripravi doboš torte. Danes ga ni več, morda kdo ve sestavine? patricija

patricija  

član od: 4.1.2005

sporočila: 109

24. dec 2010 15:17

Hvala mišzmoke, saj tudi sem. Imam že pečene biskvitke. Kremo bom pa malo improvizirala, ker sem kupila nougat prav zato. Hvala patricija

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1569

4. jan 2011 11:35

V zadnji oddaji sta kuhala kračo.

Bom kar tu vprašala:

Zakaj je treba kračo najprej namakati v vodi?

Zakaj se prvo vodo od kuhanja (ko zavre) odlije? Zato, da ima manj okusa?

 

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

4. jan 2011 12:13

Da ni preslana.

nola

sensia  

član od: 17.4.2009

sporočila: 98

4. jan 2011 12:21

Krača se namaka zato ,da se izloči odvečna sol in koža je bolj mehka to se prakticira predvsem pri domačih rasolcah, ki so ponavadi bolj slana.Prav tako se odlije prva voda zaradi odvečne soli in dima seveda, če je krača podkajena navadno po domače.Jaz jo pred kuho vedno namakam, vode pa ne odtakam v celoti samo pol, ker mamo radi bolj slano, če je pa od dima črna voda potem pa zamenjam vso vodo.lp sensia Sporočilo je spremenil(a) sensia dne 04. 2011 13:11

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

4. jan 2011 12:27

Meni je bila zadnja oddaja kar všeč, tako lepo sta uporabila celega pujsa. Pa Valentina je nekajkrat tako lepo po prekmursko (ali prleško, kaj vem) potegnila ...

Mamamia

mamamia

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 8925

4. jan 2011 12:31

Jaz kračo prav tako prvotno skuham, tam okrog 20 minut. Če je krača posušena, je voda kar umazana od dima pa tudi sol se izloči. Kračice, ki so pakirane v najlonu zavrem zaradi sluza.

 

Pozdravček!

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1569

4. jan 2011 15:57

Meni se je kuhana krača zdela zelo mikavna. Meso je sigurno zelo dobro.

Razmišljam, da ga ne bi naredila z želatino/žolco, ampak npr. v solati.

Kaj menite, kaj bi šlo vse v tako solato? Katere začimbe? Dodala bi balzamičen kis, glede olja pa ne vem.

Kakšna ideja?

 

rdkapica

TORTICA  

član od: 5.8.2002

sporočila: 990

17. jan 2011 17:52

Bolj redko gledam to kuharsko oddajo, včeraj pa so me pritegnile te pite. Si je morda kdo zapisal kak recept? Začela sem gledati na sredini, ker me je sin poklical, da naj kdaj spečem še kaj takega... ( tista z makaroni, pa tista z lososom in pire krompirjem zgoraj). So morda recepti kje na netu (nič našla sama..)

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti