Zanima me, zakaj moje žemljice niso tako mehke?
Delam jih iz približno 40 dag moke, žličke masla ali margarine, sol, 2.5 dcl mleka, 1 jajce, kvas. Ko se ohladijo, postanejo trde.
MICI
Zanima me, zakaj moje žemljice niso tako mehke?
Delam jih iz približno 40 dag moke, žličke masla ali margarine, sol, 2.5 dcl mleka, 1 jajce, kvas. Ko se ohladijo, postanejo trde.
MICI
3. jul 2003 13:41
Ko vzamete žemlice iz pečice jih pokrite z servieto da se tako ohladijo. Temparatura pečenja mora biti tudi visoka 230 0 caa 15- 20 minut. Če jih pečemo na nižji temparaturi se pečejo dolgo in se s tem osošijo. V pekarnah dobite rahle , kjer dajo vanje kupe konzervansov za rahlost. Toliko iz moje prakse. A ja še to , ko žemlice izdelate jih premažete z mlekom in jih položite na peki papir, ker drugače se rade primejo na pekač. martina
4. jul 2003 8:34
Hvala, bom poizkusila. Pečem jih pa tudi jaz na peki papirju. lp MICIKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pirini svaljki s pršutom
Bovla z metuljčki