zanima me ,kaj naredim narobe ,da se mi čokolada,ki jo polijem po pecivu lomi ko jo režem.Tako uničim ves trud ,ki sem ga vložila v peko.moje vprašanje je : kdaj naj polijem čokolado in kdaj naj jo režem ,ali je važen nož s katerim režem.Prosim za pomoč,ker imamo v kratkem poroko in bom pekla pecivo
limovčanka
28. avg 2009 20:34
Čao, daj v njo malo več maščobe (margarine, olja, smetane...), pa ne bo težav. Lep pozdravček, S. (http://nevemkaj.moj-album.com/album/10877539/)
28. avg 2009 20:42
Predno začneš rezati pecivo ga pusti dve uri na sobni temperaturi, pa malo več maščobe. Tudi jaz sem rabila velikooo prakse, da mi je uspelo kot sem želela. petardica
28. avg 2009 21:54
Jaz pa pred vsakim rezom nož namočim v vročo vodo. Zmeraj uspešno ne glede na vrsto čokoladnega preliva. lp mejtika
28. avg 2009 22:18
Jaz tudi tako kot Mejtika - v vročo vodo pomokam in za vsakim rezom obrišem nož.
Pozdravček!
28. avg 2009 22:27
Podpis - vroča voda in brisanje noža za vsak rez.
katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5
28. avg 2009 22:27
Tudi jaz delam tako, dragička.
rrr
29. avg 2009 11:48
Limovčanka, mogoče imaš napačen recept za čokoladni preliv. Kako ga pa delaš?
Atina
31. avg 2009 16:06
Jaz pa tak nož, ki ima zelo tanko rezilo, segrejem na plinu in potem zarežem (čokolada se v bistvu začne pod nožem "topiti"). Potem nož obrišem s papirnato serveto, ga spet dam na plin za 3-4 sekunde... In ponavljam vajo... Lp Kitanna
31. avg 2009 18:47
malo več maščobe v čokolado in pecivo malo na sobno temperaturo preden se nareže. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/
2. sep 2009 17:56
tudi jaz imam te probleme, če dam malo več maščobe se čokolada ne strdi, drugače pa mi razpoka, kljub segretemu nožu, tako, da sedaj že dolgo ne delam sladic s čokoladnimi prelivi
anitram1Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Čokoladni eklerji
Veganske palačinke
