Pod peko

član od: 31.8.2001

sporočila: 213

24. avg 2009 20:10

MARTAQ kako pa zgleda peka kruha? Ali daš testo kar v to posodo in pokriješ tudi ali kako? Pa koliko časa se peče kruh iz recimo 1 kg moke? Pa burek, se peče tudi pokrit? Hvala ti za pomoč.

MARTAQ

član od: 1.2.2008

sporočila: 120

25. avg 2009 8:54

Ko kruh prvič vzhaja, ga oblikujem in dam še enkrat vzhajat v sač. Pokrijem z zeljnimi (svežimi) listi, ki jih čez nekaj časa odstranim. Pokrijemo tudi burek. Ja, čez pa normalno zvon. Pa manj močna žerjavca mora bit, kot za meso. Kaj pa vem, koliko časa pečemo. Kakšne pol ure. Če te še kaj zanima, pa vprašaj. lp

sabrina

član od: 31.8.2001

sporočila: 213

25. avg 2009 12:46

Če sem prav razumela, daš sveže zeljne liste na testo pred peko. Preden daš testo pečt, liste odstraniš. Ko daš kruh ali burek pečt, pa že na začetku pokriješ z zvonom? Pa zeljni listi morajo biti ali lahko te dobrote pečeš tudi brez njih? Prav lepa hvala MARTIQ in vsem ostalim za nasvete, ki to že obvladate, jaz se šele učim.

MARTAQ

član od: 1.2.2008

sporočila: 120

25. avg 2009 14:47

Ne, nekaj časa pečeš z listi (to je zato, da se ne zažge) IN z zvonom. Čez nekaj časa odstraniš samo liste, zvon pa ostane do konca peke. lp

zzak1977

član od: 31.7.2009

sporočila: 2193

25. avg 2009 15:39

Ni to malo nepraktično žerjavico gor pa dol, ne pade takrat temperatura? zzak1977

rebecca

član od: 19.3.2002

sporočila: 2740

25. avg 2009 16:26

pa da se malo "nasmetim" temo: http://www.pikniki.si/Prakti%C4%8Dno+in+uporabno/43 http://www.ribic.si/si/navodilo.html http://www.ribic.si/si/recipes.html http://www.uhr-bih.ba/index.php?option=com_c http://crnarika.bloger.hr/post/kruh-ispod-saca--u-slici http://en.wikipedia.org/wiki/Dutch_oven http://www.dutchovendude.com/dutch-oven-recipes.asp http://papadutch.home.comcast.net/~papadutch/dutch-oven-recipes LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

sabrina

član od: 31.8.2001

sporočila: 213

26. avg 2009 16:05

Sedaj imamo posodo iz kovanega železa že doma. Treba bo zadevo preizkusiti in se naučiti primerno zakuriti. Upam, da bo peka uspela. Še enkrat se vsem lepo zahvaljujem za pomoč.

frkec

član od: 21.11.2011

sporočila: 4

21. nov 2011 10:07

Prodam popolnoma novo kovano podpeko (orginal bosanski sač) premera 50 cm. Primerna za pripravo vseh vrst jedi iz podpeke. 041.768.434.Simon

frkec