Jogurtova polivka za solato

Dekleta in fantje, zanima me, če kdo od vas na zanimiv način pripravi polivko za zeleno solato iz jogurta. Po navadi jo pripravim  tako, da jogurtu dodam malo olja, limoninega soka, sol, poper, česen (še raje šalotko) in še kakšna zelišča.

No, zeleni solati dodam še češnjevce, par koščkov kumar, šampinjone ipd.

Ima kdo od vas kakšno boljšo idejo?

Vanja

17. avg 2009 23:28

Hej, Vanja.

Jaz včasih naredim tako:

jogurt, zmiksano kuhano jajce, olje, kis, sol, poper, malo paradižnikove mezge, malo zenfa, malo majoneze.

Mislim, da je to vse. In vse skupaj pride podobno jogurtovi polivki iz McDonaldsa .

S kolegico sva včasih pojedli res ogromno solate s tem prelivom. Zeleni solati sva dodali rdeč radič, nariban korenček, paradižnik, kumare, sir in kuhano jajce.

Pa da ne bo pomote. To je bila glavna jed in ne priloga k neki mega pojedini

Pozdravček

MM

18. avg 2009 12:36

Jaz v mikser dam 250 ml jogurta, 3-4 stroke česna, nekaj vejic šnitluha, slabe pol decilitra olivnega ali belega olja, žličko soli in kis (jabolčni je meni najboljši). To zmiksam, na koncu dodam še enkrat 250 ml jogurta, da je nekoliko bolj gost preliv (lahko pa se da vsa količina jogurta skupaj miksat). Takšen preliv večkrat naredim, še posebej mi je všeč k zeleni solati, ki ji dodam popečene koščke piščančjih prsi. In na koncu zmažem še preliv...mmmm Tega preliva je za 4-6 oseb, odvisno tudi od količine solate. LP, pe3ca Sporočilo je spremenil(a) pe3ca dne 18. 2009 12:36

18. avg 2009 14:20

In šnitluh je.....?

Nena

18. avg 2009 14:22

nb, drobnjak....

Vanja

18. avg 2009 14:38

Aha, hvala. Prvič sem slišala ta izraz.

 

Nena

18. avg 2009 15:05

Hm, zanimivo, pri nas drobnjaku pogovorno rečemo šnitlah in ne šnitluh. Od pokrajine do pokrajine se pač očitno zelo spreminja pogovorna izreka in v kulinaričnih forumih je te razlike zelo lahko opaziti. Morda bi bila to dobra tema za kakšen magisterij?! Vanja, po mojem mnenju je čisto, svežo, pravkar z vrta prinešeno zeleno solato skoraj greh začiniti s čimerkoli. Sok pol limone in kakšna žlica oljčnega ali še bolj slastno bučnega olja opravijo svoje. Jogurta sploh ne rabiš. Lep dan želim vsem skupaj! Boris booris

18. avg 2009 15:13

Booris, solato velikokrat jem kot glavno jed, točno tako, kot je napisala morska medvedka, pogosto tudi z narezanimi piščančjimi prsmi ali s popečeno ribo. Taka solata mi je všeč z drugačno, malo bolj konkretno, pa vendarle ne premastno omako. Kupljenih, ne glede na to, kako drage in gurmanske so, pa ne maram preveč. Po navadi so ali preveč mastne, če so pa lahke, jim pa v večini primerov dodajo cel kup sladkorja.

 

Čisto mimogrede, salsa  z žlico sladke smetane je odlična polivka za solate, ki jih je opisala mm.

Vanja

18. avg 2009 15:22

Jaz jo običajno pripravim tako:http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6443 kalcicl

18. avg 2009 16:29

Zanimivo - pri nas je drobnjak po domače 'šnitleh'. In tudi jaz ga dodam v jogurtov preliv za solato; poleg soli, limoninega soka, žličke gorčice, žličke olivnega olja, pa še kakšne druge začimbe po trenutnem navdihu. borka7

18. avg 2009 16:41

Pri nas se "u" sliši bolj kot polglasnik, nikakor ne kot čisti "u".

Vanja