Kje dobiti kumin?

Lep pozdrav vsem skupaj.

Zanima me, če morda kdo ve, kje kupiti kumin (Cuminum cyminum), po možnosti v Mariboru. Da ne bo pomote, ne mislim na kumino :). Pregledal sem že več trgovin, tudi takšnih z zdravo prehrano, vendar so ponavadi slišali samo za kumino.

Aleš Kacijan

18. jun 2003 15:21

Če ti je v pomoč, na Dunaju, kolikor hočeš. Pri nas pa je še nisem videl. lp

18. jun 2003 15:27

Na žalost za Maribor ne vem, videl pa sem ga pa v Jablani v BTC-ju. uros sever

18. jun 2003 16:30

Kaj pa je to kumin? Kar tako za informacijo. LP Spela Spela

18. jun 2003 19:42

Kaj je kumin si poglej na tejle strani: http://www.kulinarika.net/baze/enazacimba.asp?ID=67 LP Saša

19. jun 2003 1:23

Hvala vsem za odgovore. spela: videl sem, da se kumin veliko uporablja v indijski kuhinji (najbrž tudi kje drugje). Imam knjigo, Krišnova kuhinja, in tukaj se veliko jedem doda začimba kumin. Sicer ga še nikoli nisem dodal, ker ga nikjer nisem dobil. Aleš Kacijan

19. jun 2003 7:12

Hvala za odgovore! LP Špela Spela

19. jun 2003 8:23

Pa še ena odlična stran o začimbah v Angleščini in Nemščini. http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/e Mimogrede, kje v BTCju je Jablana? lp

19. jun 2003 10:37

Jablana je v pokriti tržnici (kjer je npr. tudi ribarnica), imajo tudi spletno stran http://www.jablana.net/ s kontakti za vnaprejšnjo poizvedbo. Zdaj sem se spomnil še enega načina, kako bi se dalo mogoče priti do kumina. Menda harekrišnovci, ki so izdali Krišnovo kuhinjo, prodajajo tudi sestavine. http://www.harekrisna.net/ Sicer je pa kumin ključna začimba brez katere ni magrebske, bližnjevzhodne in seveda ne indijske kuhinje. Mi gre že prav na živce, ko v receptih navajajo kumino, čeprav gre v resnici za kumin. Začimbi si sicer nista podobni le po imenu ampak tudi po obliki zrn, je pa v okusu velika razlika. Če pripravljaš indijske jedi, kumin sam niti ni vedno nujno potreben, če ti uspe dobiti garam masalo (ki so jo tudi imeli Jablani), začimbno mešanico, katere sestavina je tudi kumin. Bolj sofisticirani kuharji mešanice sicer pripravljajo sami, ampak to je že druga zgodba.

19. jun 2003 14:01

A je kumin isto kot orientalska kumina? (nemško kreuzkummel) Silvy

19. jun 2003 15:06

Tako je, isto: http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/g