Testo za burek

26. jul 2009 8:20

Jaz sem tako važna odkar so me kulinarična punce naučile delat testo za burek. Sem se prav štopala koliko časa rabim za eno rundo. Pol minute, da sestavine zmečem v mešalnik. 5 minut pustim, da meša, ko je testo dovolj pregneteno ga vzamem ven, naoljim (malo) in ga dam v prozorno folijo počivat za ene pol ure. Testo mora bit tako mehko, da se malo razleze med počivanjem. Potem pomokam prt na mizi (ja, ja dragička tudi prt imam za take štose  ) in rabim točno 1 minuto, da ga raztegnem. Se vleče kot čigumi. Včeraj sem potresla z naribanimi jabolki, rjavim sladkorjem, malo drobtin in evo ga štrudl (za čas posla bi rekla dragička).

jade

26. jul 2009 8:32

Jade, pa ne, da si se tukaj naučila testo delat? A tudi take reči se da na kulinariki početi?

rimljanka - zasebno mnenje

26. jul 2009 14:24

26. jul 2009 15:00

Jaz ga vedno delam v mum - u.

26. jul 2009 16:51

4. avg 2009 13:39

Evo Golubić sem točno izmerila. V posodo dam 300 g moke, melo manj kot 2 dcl vode (mogoče 3 žlice manj), 4 žlice olja, ščepec soli. Vklopim in pustim, da meša 5 minut. Če se testo še lepi na posodo dodam še malo moke. Če bi bilo presuho, bi dodala malo vode (po žličkah). Testo namažem z malo olja in zavijem v prozorno folijo, pustim, da počiva pol ure. Dam na pomokan prti, malo razvaljam in razvlečem.

jade

4. avg 2009 14:04

4. avg 2009 14:29

4. avg 2009 14:33

Nobenega jajca, delam tako kot so me naučila punce s kulnarike.

4. avg 2009 14:59