Kako naliješ v kozarec rdeče vino in fanto/oro, da se ne zmešata? Katero naliješ najprej, katero kasneje, kdaj dodaš led? Če kdo ve, prosim, da napiše natančen postopek.
Hvala in LP
Anja
20. jul 2009 13:14
najprej nalijem v kozarec polovico fante/ore, potem dam not eno zlico in ob zlici vlivam vino. Ledu pa se nisem nikoli dodajala, ker vedno delam z ohlajeno pijaco vida70
20. jul 2009 14:02
vida70,
hvala za odg! Miš maš je super uspel. Led sem dala v kozarec čisto na začetku, potem fanto, na koncu pa čisto počasi ob žlički do vrha dolila vino. Krasno je uspelo.
Hvala še 1x
Anja
20. jul 2009 14:31
lahko se naredi čist enostavno brez žlice, prvo daš fanto, potem pa počasi ob robi not vlivaš rdečo vino... ursyy
20. jul 2009 16:00
Če je fanta bolj mrzla od vina, potem uspe pijača v vsakem primeru. Topla tekočina plava na mrzli, ane
gasperp
20. jul 2009 19:49
In pa tudi alkohol je lazji od vode.
Jerneja USA
20. jul 2009 21:01
anja27, super, da je uspelo. Za zihr pa vedno delam z žlico. vida70
22. jul 2009 7:47
ja, to je to. počakati da se ohlajena fanta umiri in diliti toplejše rdeče vino!?? [sommelier] krešimir
22. jul 2009 8:26
No, zadnje dni sem malo eksperimentirala in prišla do naslednjih ugotovitev:
- gasperp: ledeno mrzla fanta nima toliko večje gostote od vina sobne temperature, da bi pijača uspela v vsakem primeru; tudi zelo počasno dolivanje vina ob strani kozarca ni bilo učinkovito in pijači ste se zmešali
- jerneja: razlika v gostotah alkohola in fante je za uspešno zmešanje mišmaša zanemarljiva
- pomoč žlice v vsakem primeru (ne glede na temperaturo fante ali vina) da odličen rezultat, tako da tu ne moreš "propušit"; žlica namreč razporedi težo pijače na večjo površino in posledično zmanjša deformacijo
- ursyy: počasno nalivanje ob robu ni bilo popolnoma uspešno; sicer se pri nalivanju ob robu teža pijače razporedi po večji površini kot če nalivaš vino v sredino, ampak vseeno ni bila tako lepa kot v primeru z žlico.
Toliko z moje strani. LP in privoščite si mišmaš , kakršenkoli že.
Anja
22. jul 2009 21:20
Preverjeno danes pri profesionalcu (hvala, D.): ob žlički je najbolj zanesljivo. Gre tudi ob robu kozarca, a ne vedno enako dobro. Še to je rekel: oranžada je itak vedno mrzla, vino toplejše, ker je rdeče pač sobne temperature (po predpisih).
Sicer pa pri nas na podoben način delajo belo kavo v visokem steklenem kozarcu: spodaj mrzlo mleko, vmes vroča espresso kava, zgoraj pa potem še spenjeno mleko, ki je spodaj rjavkasto, ker se malo zmeša s kavo, zgoraj snežno belo. 
sploh v vročini........in tudi lepo na pogled. Je kar škoda zmešati......
rimljanka - zasebno mnenje
22. jul 2009 22:13
Naliti je porebno na žlico. Različna temperatura pride v poštev ko je že nalito, da se ne zmeša samo od sebe ali pri prenašanju. gasperpKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pizza s pršutom
Tiramisu
