8. jun 2003 21:05
Jamie je kupil ribo-kovača in sicer fileje s kožo. Po ribi je z nožem naredil zareze, posolil, popopral. Potem je vzel koromač, ga narezal na četrtine in jih dal kuhat skupaj z mladim krompirjem. Zelene lističe od koromača je sesekljal, jih pomešal z limoninio lupinico in še to mešanico vtrl v zareze na ribi.
Ko je bila zelenjava kuhana, jo je odcedil, vmešal sesekljan peteršilj in kos masla. Potem je pripravil velik kos folije. Na sredino je dal pripravljeno zelenjavo in gor položil ribo ter malo poškropil z olivnim oljem. Kako točno je naredil paketek, ne vem, kako bi ti opisala, skratka dvakrat je preložil folijo, tako da je dobil pravokotnik, robove pa je zlepil s stepenim jajcem; preden je zalepil zadnji rob, je noter vlil še malo vina oz. šampanjca. Najprej je pekel v pekaču kratko na štedilniku, potem pa še približno 15 minut v pečici.
Upam, da sem pomagala, pa da nisem česa pozabila.
lenka