Biskvit za torto v pekaču premera 30 cm

25. jan 2015 10:46

hvala, kompot od sadja je pa tud meni najljubši za namočit :) čokoladni biskvit bom pa s pomarančnim sokom in marmelado-ideja je bila pri receptu 'torta nutella'.

lp

25. jan 2015 18:24

Ker je tudi malo "moja" tema: 

Biskvit, ki ga lahko dvakrat prerežeš, navadno pečem kakih 30 minut pri 170 stopinjah. So pa vse navedbe časa peke samo približne, vsaka pečica peče malo drugače, treba je gledati, na koncu pa v biskvit zapičiti kakšno iglo, zobotrebec ipd. (jaz uporabljam "špiknadel") in preveriti, ali jo ven potegnemo čisto.

Pa še to: tudi jaz ne maram suhih tort, vendar pa tudi takih ne, od katerih vse teče. Je pa veliko odvisno tudi od recepta za biskvit: moj, kjer dam na 4 jajca le 100 g moke (pa kakšno žlico olja), pride mehak in sočen, tako da ga ni treba kaj dosti "polivati".

19. apr 2015 17:15

pozdravljene..delala bom torto v pravokotnem pekaču dimenzij cca: 30x40

rabila bi kak recept za biskvit, da bo dovolj sestavin da lepo naraste..

hvala

19. apr 2015 18:23

Joj, no, prteračunaj iz biskvita za okrogli premer torte na tvojo ploščino. OŠ matematika, tam nekje 4. razred.

20. apr 2015 13:43

In če je matematika pretežek oreh, pač uporabiš en x recept za biskvit, daš pečt, če ni dovolj visok, da bi ga prerezala, enostavno spečeš še eno rundo istega. Velikokrat pride lepši biskvit, če pečeš vsako plast posebej.

20. apr 2015 14:03

Torta 30 x 40 cm ni tako majhna...potrebuješ recepturo nekje za okroglo torto 39 cm premera.Sama sem take kvadratne torte, pa tudi malo večje že pekla in sem vedno spekla vsak oblat posebej.Če spečeš biskvit v enem kosu bo tudi težko to lepo zrezat...prej in lepše bo da spečeš 3 oblate.Ko se eden peče, drugega že mešaš pa gre.Uspešno peko...

20. apr 2015 14:34

AnaBC jaz sem delala tako veliko torto in sem spekla 3 biskvitne plošče iz 5 jajc, pa so prišle ravno dovolj velike. Verjetno biskvita ne boš rezala, tako da ti svetujem da spečeš 3 biskvite po receptu, ki nikoli ne pade dol.
http://www.kulinarika.net/recepti/5814/sladice/biskvit-
Ali pa pač po receptu s podobnimi količinami. 

luccka

20. apr 2015 17:30

Jaz sem delala tako torto prejšnji teden in sem pekla vsak oblat posebej kot je rekla luccka le, da sem potem vrhnjo plast odstranila in je iz 5.jajc dovolj, celo iz 4 bi bila malo tanjša plast tudi dovolj. So pa taki oblati bolj nerodni za prekladat. Uspešno peko ti želim.

21. apr 2015 8:43

pozdravljene..

Najlepša vam hvala za pomoč in odgovore..:) bomo videli za vikend kaj bo uspelo, saj tako velike torte še nisem pekla..:/