Papirčki za muffine

Prvič bom pekel muffine in me zanima ali je potrebno papirčke namastiti in če da s čim?

power3

20. jun 2009 16:44

Papirčkov ti ni potrebno namastit. Namastiš pekač, če ne bi uporabljal papričkov. Petya

20. jun 2009 19:59

In če boš pekel samo v papričkih (brez modela), je fajn, če daš dva papirčka, zunanjega po peki odstraniš. Da se mafini preveč ne razlezejo. IN ko smo že v temi s pravim naslovom, katere papirčke uporabljate? Jaz vem, da Fackelmannovih ne kupim nikoli več, ker niso lepo sedli v pekač (imam 3 različne pekače in še posamične, povsod isti šmorn). Zdaj sem za štihprobo kupila Oetkerjeve v Merkurju, prej sem pa imela ene orjaške zaloge iz ZDA, katerih pa je zdaj zmanjkalo (je bilo pakiranih 2x500 komadov). Loni Makaroni

21. jun 2009 12:19

jaaaa, js tud hočem vedet kje dobit kakšne papirčke. navadne bele imam kar mullerjeve. pisane sem dobila za rojstni dan (drugače jih prodajajo v kokoški, ampak se mi zdijo predragi), potem v lj mullerju sem videla pa raznobarvne za tamale in tavelike muffine. meni je vseeno, če ne sedejo čisto v pekač.. se malo nagubajo. s tem da s temi mulerjevimi mislim da teh težav nisem imela bannanna_v_slo ;)

21. jun 2009 17:23

Jaz trenutno imam Backformchen-ove,200 kosov in sem zadovoljna . golubić

21. jun 2009 18:07

emm backforme najbrž ni firma, ampak stvar ki je notr.. npr zucker in sladkor, firme spar bannanna_v_slo ;)

21. jun 2009 20:41

Meni so tematski papirčki tudi zelo všeč: http://www.back-art.ch/new/page_shop_57_Muffi Loni Makaroni

21. jun 2009 21:28

Papirčkov ni potrebni namastiti, ker se itak jedo iz papirčkov! www.sloliga.com

21. jun 2009 23:12

Jaz imam pa tudi en problem, pa mi ga mogoče kdo lahko pomaga rešiti... Namreč, ko so mafini pečeni, ne gredo lepo iz papirčkov. V bistvu, kako naj opišem, se testo (že spečeno) nalepi na papirček in ko ga odviješ, pustiš tam gor približno četrt mafina. Se še komu to dogaja? Kakšen nasvet? Aja, pa strašno fajn so mi silikonski pekači za mafine, ker se tako lepo zapečejo, lepo gredo ven iz pekača pa še hrustljavo skorjico dobijo :) Edini problem je, da imam samo en tak pekač, pa še ta je le za 6 mafinov... barbara_s

21. jun 2009 23:22

barbara_s, jaz težavo rešim tako, da mafine spečem v modelu in šele ko so pečeni dam v papirčke.. to mi je prijateljica povedala.. vem, da je zamudneje, vendar je tako najlažje odstraniti.. če bi pa kdo imel kako drugo idejo, bi je pa tudi jaz bila zelo vesela :) KaTeK_x3

22. jun 2009 8:02

Barbara, morda je problem v tem, da je masa preveč tekoča, to sem opazila med zaznamki v eni ameriški kuharski knjigi, kjer je pisalo, da če damo mafine v papirčke, je potrebno zmanjšati količino tekočine, sicer ne za veliko. Je pa tudi odvisno od kvalitete papirčkov, koliko se biskvit prilepi... Loni Makaroni