Ocvrte banane

Pozdravljeni. Lepo prosim, naj mi kdo zaupa, kako v kitajskih restavracijah pripravijo ocvrte banane. Hvala.

Iztok

mailto:branka.ahcin@siol.net

24. apr 2003 15:01

1/2 skodelice moke 1 žlica olja 1 rumenjak 1 beljak sol približno 1/3 skodelice mlačne vode Počasi vmešaj vodo z soljo presejano moko. Z mešalnikom vmešaj rumenjak in olje dokler testo ni gladko. Počiva naj 2 uri pri sobni temperaturi. Iz bejaka naredi sneg in ga narahlo vmešaj v testo. Olupljene banane pomakaj v testo in ocvri v vročem olju. Ko dobijo svetlo rjavo barvo jih poberi ven in odcedi na papirnati brisači. Banane se med cvrenjem ne smejo dotikati dna ali sten posode. Zrele banane so najboljše,če pa so prezrele so hitreje pečene in se rade stisnejo. Kdor ima rad cimet, ga lahko doda testu. Namesto banan lahko uporabiš drugo sadje-na ploščice narezana jabolka,ananas, lahko pa tudi cvetačo,ki pa mora biti na pol skuhana - seveda brez cimeta. Dober tek Dragan

24. apr 2003 20:27

mal drugacne pecene banane pa loh nardiš že v 5 min: banano razrež na pou pol pa usako polovico na 3 dele,v ponvi segreješ maslo daš not banane in potresš z zmleteimi lešniki/mandli/orehi.use skp nahitr prepražž (banane se zmehčajo in lepo začne dišat po kuhni:) dodaš mal medu počakaš še minuto in to je to. vredno je probat :) pomaranca eva taucar