Super zadeva!!!!!!!!!!

26. mar 2009 16:12

Drage moje članice. Zakaj se tako razburjate glede tega praška? Kot je že napisala Majdka nam je samo Jagodna pita posredovala podatek, da je našla dober prašek, ki je njej všeč in dober. Pa zato smo tukaj na forumu, da si izmenjujemo podatke a ne? Pa naj so takšne ali drugačne. Ali sem se zmotila? Glede praškov in drugačnih pripravkov pripravljeni na industrijski bazi: v receptih za krofe sem opazila, da ste/so napisali BONI moko in še v marsikaterem receptu so omenjeni podobni pripravki... in od danes naprej lahko vidite tudi nov recept in to od Jerneja kjer piše o moki YOLANDE, kjer ni treba dodati jajc. In kaj zdaj? Včasih ti prav pride, da na hitro pripraviš iz naprej pripravljenih mešanic dobrote. Od princesk, kremšitov, pudingov, raznih mok, kreme za torte.... Če nočete ne kupujte in ne napadajte, če kdo napiše nekaj kar je mislil dobro in povedal še eno informacijo, kateri pa pride eni izmed nas prav. Potem pa ni čudno, da si včasih ne upamo/upate napisati takšnih informacij, če pa takoj dobiš nazaj klofuto, čeprav si mislil, samo dobro. pa lep pozdrav bisagolf

26. mar 2009 16:20

Samo eno stvar bom napisala in vem, da bom spet izpadala neka težakinja, ampak mi je vseeno. Odkar sem na KulSlo, se mi zdi, da se najpogosteje pojavlja, vsaj kar se prodajaln tiče, Pekarna Vrhnika na Brnčičevi. Zato so namigi (med vrsticami seveda), da Jagodna pita reklamira trgovino Rams, totalno brez veze. Pa še enkrat brez zamere! ˇ^~ˇ^~ˇ^ˇ~˘˘^^

26. mar 2009 16:38

Eh, eh, no.

Pa je vseen fajn, če je pr rok kaka velika embalaža. Pa al je za razsuti al pa tekoči tovor.

Matjaž

26. mar 2009 16:50

bisagolf je napisal/a:

Drage moje članice. Zakaj se tako razburjate glede tega praška? Kot je že napisala Majdka nam je samo Jagodna pita posredovala podatek, da je našla dober prašek, ki je njej všeč in dober. Pa zato smo tukaj na forumu, da si izmenjujemo podatke a ne? Pa naj so takšne ali drugačne. Ali sem se zmotila? bisagolf

Jaz se nič ne razburjam, samo "javno izmenjujem" svoje mnenje, da tak prašek ne more biti oh in ah super, če je poln E-jev. Že tako jih je povsod preveč, zato se mi zdi zelo koristno, da bi se jim izogibali vsaj tam, kjer se jih res da brez problema pogrešat; pri biskvitu je to brez dvoma mogoče. Mogoče pa tudi ta informacija pride še komu prav. :) Vanilija

26. mar 2009 18:12

čisto tako, veliko E-jev so čisto neškodljivi dodatki. recimo tudi "bio" pecilni prašek ima oznako E336 + E500B itd. ps. praška za biskvit pa vseeno ne bi kupil, saj bi mi vzel vse veselje do kuhanja ;) cellnet

26. mar 2009 20:08

bisagolf je napisal/a:

... in od danes naprej lahko vidite tudi nov recept in to od Jerneja kjer piše o moki YOLANDE, kjer ni treba dodati jajc. In kaj zdaj? bisagolf

Ja, zdaj pa je najboljš, da še enkrat prebereš tisti recept, pa boš videla, da ni od Jerneja, tisto je sponzoriran/plačan oglas proizvajalca tiste mešanice. Jernej je le na kul slo obesil. Ognjič

26. mar 2009 20:47

majdka je napisal/a:

jest tud ne, hedonist, pa me tud ne mika, da bi šla. Doma sama delam po teh receptih, ki jih dobim tu ali pa kje drugje in ki so mi všeč. Tega praška sigurn ne bom kupla, ampak za božjo voljo, kaj ste se pa spravli na njo, kot da vam je že na prag dostavla in vam z orožjem grozi, da ga morte tud drugi kupt. Kokr kakšnemu paše. Napisala je samo to, kar jo je navdušl. A ne sme? Vi samo povejte, da bomo ostali vedel kaj sploh lahko vprašamo al pa povemo na tem forumu. Nismo pa vsi vse pameti požrl. Za mene velja, da več glav več ve. Učimo se itak cel življenje, pol pa "butasti" umremo. Sej pr nas tko pravjo stari in izkušeni ljudje. Pa toliko o tem. Lepo se imejte, kupujte, pecite in kuhajte kar vam paše. In to je to.

 

Se popolnoma strinjam. Kaj je "zdravo" in kaj ni  bi lahko razpravljali. Nekateri mislite, da ste pojedli vso pamet sveta in če se boste še naprej tako odzivali, bo članov vedno manj oz. ne bodo več sodelovali v forumih niti pošiljali receptov. Včasih mi je bilo v veselje kaj komentirati oz. napisati mnenje, sedaj pa desetkrat premislim preden se odločim..

lp

Marjana

26. mar 2009 21:10

dalsi, tu smo, da si izmenjujemo mnenja, ne, da tulimo v en rog.

rimljanka - moderatorka Kulinarične Slovenije

26. mar 2009 23:45

glede na to kako u izi je nardit en biskvit, se mi zdi škoda sploh gledat te praške.. bannanna_v_slo ;)

26. mar 2009 23:46

Se strinjam s cellnetom, da priprava peciva s takimle praškom ni predstavlja nekega veselja pri kuhanju in ga ne bi nikoli kupila.

Ampak, všeč mi je, da se tudi o tem govori na forumu, in hvala jagodni piti, da je sprožila tako vročo temo. Se vsaj kaj naučimo - in pošteno priznam, nikoli nisem pomislila, da se da biskvit narediti kako drugače kot da začneš z razbijanjem jajc. Mogoče pa še kdaj prav pride.

Zato pa me  takele "vroče teme"  vedno malo spravijo k razmišljanju in raziskovanju. In zdi se mi, da ste res po nepotrebnem spustile tak rafal na jagodno pito.

1. glede cene ; če malo računamo, npr. po priljubljenem receptu za biskvit, ki ne pade dol: za 8 tort : 40 jajc = 5,64 €, 2 kg sladkorja = 1,66 € , 2 kg moke = 1,66 €,  8 dl olja = 1,27 €, 8 pecilnih = 1,36 €, skupno 11,60 €. Pa sem na hitro vzela najnižje cene iz ene spletne trgovine. Potem pa so tu še dišave, vanilin sladkor,limonina lupinica in vse ostalo, kar naredi biskvit res dober.

 

2. glede E-jev: sem šla gledat na spletno stran RAMS:

http://www.ramstrgovina.com/rams/izdelek.php?izdelek=36

Vsebuje :

Na bikarbonat in Na fosfat - popolnoma naravna minerala (in vsaj jedilno sodo vsi uporabljamo, a ne?)

ksantan: naravno polisaharid, ki ga pridobivajo s fermentacijo glukoze z določenim mikroorganizmom (Xantomonas) - sliši se mi naravno

E472b: estri mlečne kisline z mono- in digliceridi maščobnih kislin - sicer najbrž pridobljeni v laboratoriju, iz popolnoma naravnih snovi (mlečne kisline in maščob)

E475: poliglicerolni estri maščobnih kislin - velja isto kot zgoraj

http://www.ukfoodguide.net/enumeric.htm#emulsifiersetc

 

Ne vem, kaj naj bo pri tem škodljivega? (Če je okusno, je pa drugo vprašanje.)

To sem našla v 15 min brskanja po netu. Nisem niti kemik niti živilski tehnolog niti komercialist RAMS-a in bom vesela, če bo kdo argumentirano razložil, čemu takšna pravičniška zgroženost proti pripravljeni zmesi za biskvit (in kolegici, ki ji je ta pač všeč)?

 

Nasja