Rižota

sara.vidmar  

član od: 12.1.2005

sporočila: 654

29. mar 2009 16:17

mambica je napisal/a:
Meni so načeloma vse vrste riža dobre. Je mogoče na forumu še kakšen tak "čudak"?
Je - jaz. sara

tulka  

član od: 9.8.2008

sporočila: 2960

8. feb 2010 18:27

Da ne načenjam nove teme - kateri riž je po vašem mnenju najbolj primeren za mlečni riž ter rižev narastek?

tulka

Ognjič  

član od: 18.1.2006

sporočila: 4747

8. feb 2010 18:45

Jaz sem danes naredila rižev narastek iz riža Sant' Andrea od Zlato polje (za rižote, priloge in sladice), za tak namen pa uporabljam tudi Bali riž, na katerem piše, da je za narastke, mlečni riž.... Ognjič

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

8. feb 2010 20:15

Okroglozrnati, tulka. Kot jer rekla Ognjič.

rimljanka - zasebno mnenje

tulka  

član od: 9.8.2008

sporočila: 2960

8. feb 2010 21:07

Hvala!

tulka

Katarina K  

član od: 5.7.2008

sporočila: 2741

9. feb 2010 21:57

tulka je napisal/a:

Da ne načenjam nove teme - kateri riž je po vašem mnenju najbolj primeren za mlečni riž ter rižev narastek?

[hrosc-rdec] tulka
Meni osebno je za mlečni riž boljši tisti, ko se malo razkuha. takega uporabljam le za mlečen riž in rižev narastek, za rižoto pa proboild al kako se že reče. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/

marjeta10  

član od: 5.6.2007

sporočila: 313

5. jul 2010 22:35

Da ne načenjam nove teme,mene pa zanima kako porabiti rižoto ,če je narediš kar veliko preveč.Hvala za odgovore in lp

marjeta10

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1881

5. jul 2010 22:46

Naši fantje jo lahko jejo tudi dva dni.

 Lahko narediš jušno osnovo zmešaš z rižoto in tako nastene dokaj dobra "ragu" juha. Tudi v skrinji se obnese.

kobra 1

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

6. jul 2010 8:41

marjeta10 je napisal/a:

Da ne načenjam nove teme,mene pa zanima kako porabiti rižoto ,če je narediš kar veliko preveč.Hvala za odgovore in lp

marjeta10
Po sistemu "aqua pazza" jo spečeš v pečici; daš rižoto v ognjevarno posodo, potreseš s koriandrom, cimetom, janežem, rožmarinom,zaliješ s tekočino (pol vode in pol vina), toliko, da je zadevščina do 3/4 v v tekočini, ni pa treba, da se utaplja... in potem to pečeš v pečici do faze, ko riž popije vodo. Jaz to delam na 80 stopinjah in traja dokler traja, za forco pa še kakih 5 minut na 130. Vendelina jr.

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

6. jul 2010 8:48

Vendy, hvala za namig - tole z zalivanjem fifty-fifty bom z veseljem uporabila.

Loni Makaroni

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti