Rižota

29. mar 2009 16:17

mambica je napisal/a:

Meni so načeloma vse vrste riža dobre. Je mogoče na forumu še kakšen tak "čudak"?

Je - jaz. sara

8. feb 2010 18:27

Da ne načenjam nove teme - kateri riž je po vašem mnenju najbolj primeren za mlečni riž ter rižev narastek?

tulka

8. feb 2010 18:45

Jaz sem danes naredila rižev narastek iz riža Sant' Andrea od Zlato polje (za rižote, priloge in sladice), za tak namen pa uporabljam tudi Bali riž, na katerem piše, da je za narastke, mlečni riž.... Ognjič

8. feb 2010 20:15

Okroglozrnati, tulka. Kot jer rekla Ognjič.

rimljanka - zasebno mnenje

8. feb 2010 21:07

Hvala!

tulka

9. feb 2010 21:57

tulka je napisal/a:

Da ne načenjam nove teme - kateri riž je po vašem mnenju najbolj primeren za mlečni riž ter rižev narastek? [hrosc-rdec] tulka

Meni osebno je za mlečni riž boljši tisti, ko se malo razkuha. takega uporabljam le za mlečen riž in rižev narastek, za rižoto pa proboild al kako se že reče. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/

5. jul 2010 22:35

Da ne načenjam nove teme,mene pa zanima kako porabiti rižoto ,če je narediš kar veliko preveč.Hvala za odgovore in lp

marjeta10

5. jul 2010 22:46

Naši fantje jo lahko jejo tudi dva dni.

 Lahko narediš jušno osnovo zmešaš z rižoto in tako nastene dokaj dobra "ragu" juha. Tudi v skrinji se obnese.

kobra 1

6. jul 2010 8:41

marjeta10 je napisal/a:

Da ne načenjam nove teme,mene pa zanima kako porabiti rižoto ,če je narediš kar veliko preveč.Hvala za odgovore in lp marjeta10

Po sistemu "aqua pazza" jo spečeš v pečici; daš rižoto v ognjevarno posodo, potreseš s koriandrom, cimetom, janežem, rožmarinom,zaliješ s tekočino (pol vode in pol vina), toliko, da je zadevščina do 3/4 v v tekočini, ni pa treba, da se utaplja... in potem to pečeš v pečici do faze, ko riž popije vodo. Jaz to delam na 80 stopinjah in traja dokler traja, za forco pa še kakih 5 minut na 130. Vendelina jr.

6. jul 2010 8:48

Vendy, hvala za namig - tole z zalivanjem fifty-fifty bom z veseljem uporabila.

Loni Makaroni