Vlečen sladkor

kokica skokica  

član od: 9.1.2009

sporočila: 7

tema odprta - 13. mar 2009 12:21 | ogledi: 7.441 | odgovori: 13

zanima me ,ali ima kdo izkušnje s dekoracijo oz.pripravo dekoracije z vlečenim sladkorjem. recepta in postopka bi bila zelo vesela hvala

kokica skokica

kokica skokica

cellnet  

član od: 5.7.2005

sporočila: 566

13. mar 2009 14:09

uau, tisto iz jankicinega linka pa je kul. :) se pridruzujem vanjinemu dvignenemu prstu... cellnet

barbara9  

član od: 31.1.2007

sporočila: 757

13. mar 2009 14:21

Sem bila na tečaju, ki ga je pripravil gospod Goljat, je bil res fino ustvarjati tisto kar vidite na fotografijah. Sladkorna masa mora biti precej vroča, da se lahko oblikuje, smo imeli kar fajn opečene prste.

barbara9

cellnet  

član od: 5.7.2005

sporočila: 566

13. mar 2009 16:12

na tečaju pri Goljatu ste to počeli iz samega sladkorja ali ste dodajali kaj za počasneješo kristalizacijo... ? cellnet

barbara9  

član od: 31.1.2007

sporočila: 757

14. mar 2009 13:55

Osnovna masa se naredi iz sladkorja, vode, glukoze, barve in kisline iz vinskega kamna. Potrebno se je natančno držati navodil za pripravo, da sladkorna masa uspe.

barbara9

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

14. mar 2009 19:34

Ja, barbara9, sem imela še kak mesec izredno občutljive blazinice na prstih, ampak zabavno je pa bilo.

Loni Makaroni

kokica skokica  

član od: 9.1.2009

sporočila: 7

14. mar 2009 20:23

hvala,hvala,to je to.tiste rožice stane.r ampak mi v mariboru nimamo tega mojstra goljota in bi bila zelo vesela če slučajno kdo pozna recept in postopek. a niso te stvari prava uummettnnoosttt kokica skokica

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2909

15. mar 2009 0:27

Kokica skokica, napiši mi naslov na zs, pa ti bom poslala gradivo. Upam, da ti bo kaj pomagalo, kajti delo z vročim sladkorjem zahteva precej spretnosti in je precej lažje, če ti kdo pokaže kako se dela in oblikuje.

stana

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti