zanima me ,ali ima kdo izkušnje s dekoracijo oz.pripravo dekoracije z vlečenim sladkorjem. recepta in postopka bi bila zelo vesela hvala
kokica skokica
kokica skokica
13. mar 2009 13:19
http://www.hochzeitstorten-schlidt.de/zuckerartistik.htm
A imaš tole v mislih?
barbara9
13. mar 2009 13:33
A misliš kaj takega http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1217 jankica
13. mar 2009 14:09
uau, tisto iz jankicinega linka pa je kul. :) se pridruzujem vanjinemu dvignenemu prstu... cellnet
13. mar 2009 14:21
Sem bila na tečaju, ki ga je pripravil gospod Goljat, je bil res fino ustvarjati tisto kar vidite na fotografijah. Sladkorna masa mora biti precej vroča, da se lahko oblikuje, smo imeli kar fajn opečene prste.
barbara9
13. mar 2009 16:12
na tečaju pri Goljatu ste to počeli iz samega sladkorja ali ste dodajali kaj za počasneješo kristalizacijo... ? cellnet
14. mar 2009 13:55
Osnovna masa se naredi iz sladkorja, vode, glukoze, barve in kisline iz vinskega kamna. Potrebno se je natančno držati navodil za pripravo, da sladkorna masa uspe.
barbara9
14. mar 2009 18:01
Mogoče bo zanimivo tudi tole... http://www.coolinarika.com/recept/ukrasavanje-torti-roya http://www.coolinarika.com/recept/secerna-mreza http://www.coolinarika.com/recept/ukrasi-od-vucenog-sece http://www.coolinarika.com/recept/ukrasavanje-royal-icin gordana
14. mar 2009 19:34
Ja, barbara9, sem imela še kak mesec izredno občutljive blazinice na prstih, ampak zabavno je pa bilo.
Loni Makaroni
14. mar 2009 20:23
hvala,hvala,to je to.tiste rožice stane.r ampak mi v mariboru nimamo tega mojstra goljota in bi bila zelo vesela če slučajno kdo pozna recept in postopek. a niso te stvari prava uummettnnoosttt
kokica skokica
15. mar 2009 0:27
Kokica skokica, napiši mi naslov na zs, pa ti bom poslala gradivo. Upam, da ti bo kaj pomagalo, kajti delo z vročim sladkorjem zahteva precej spretnosti in je precej lažje, če ti kdo pokaže kako se dela in oblikuje.
stanaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Mandljeva juha ajoblanco
Orehova rolada
