Poročna torta

Za prijatelja moram narediti poročno torto. Imate kakšne ideje? Rada bi sočno sadno torto, ki bo presetelila po okusu, ne po izgledu. Zaenkrat mi prideta na pamet le švarcvaldska višnjeva torta in jagodova jogurtova torta. Hvaležna bom za vsak nasvet.

5. feb 2009 11:42

Mene pa zanima, kako narediti (poročno) trinadstropno torto, takšna kot je tale: http://stana.moj-album.com/album/10825461/?os= S tem da bi jaz imela pač okroglo. Kot je razvidno iz slike so vmes med tortami podstavki, zanima pa me, s čem so ti podstavki "podstavljeni". Nekaj sem že brala po forumih, da daste nekateri kitajske palčke vmes, ampak mi ta tehnika ni čisto jasna. Skratka, če ima kdo izkušnje z izdelavo takšne torte, se priporočam, da jih deli z mano. Klea

5. feb 2009 11:56

Če torta ni nevem kako velika in razmajana (mehka), potem bojo palčke povsem zadostovale. Lahko podložiš s tistimi za ražnjiče, slamicami ali kitajskimi, mislim, da bojo za tri nadstropja vse v redu. Za tri čim bolj enakomerne torte izmeriš sredino, zapičiš 4 - 5 palčk (eno na sredino, druge enakomerno naokoli) in naložiš torto na podstavku iz trdega kartona. Enako za najvišje nadstropje. Tako torta ne bo nikamor pobegnila (vsaj če je kolikor toliko kompaktna, kot sem že napisala;)) matilda

5. feb 2009 11:57

Mimika, glede na zahtevnost naloge, je najbolje, da greš v uk k stani.r. Vendelina jr.

5. feb 2009 12:05

Mogoče ti to pomaga: http://shop.pattycakes.com/Guides/adding_dowelrods.asp http://shop.pattycakes.com/Guides/stacked_construct.asp matilda

5. feb 2009 12:05

Vendelina jr. je napisal/a:

Mimika, glede na zahtevnost naloge, je najbolje, da greš v uk k stani.r. Vendelina jr.

Vendy, se bojim, da mimika ne rabi več torte;) matilda

5. feb 2009 13:04

vse en lep pozdrav. Jaz pa imam eno vprašanje, vem da se vam bo zdelo malo smešno, pa vendar. Ko delaš nadstropne torte, jih daš s podstavkom gor ali kaj. To mi je jasno s palčkami, ni mi pa jasno ali dam naslednjo plast s podstavkom vred gor, da te palčke ta podstavek držijo ali se brez postavka ne pogrezne. lp tralala

5. feb 2009 13:15

tralala, dobrodošla med nami, že tvoje ime mi je všeč.

Za podstavek ti pa ne morem pomagat, moj rekord doslej je trinadstropna torta brez podstavkov, torej torta na torto. Mamamia

mamamia

5. feb 2009 13:47

tralala, palčke brez podstavka nimajo smisla... Brez palčk in brez podstavka lahko narediš tronadstropno torto, če so torte dovolj kompaktne in ne prevelike. Vseeno je pa dobro dati eno plačko skozi vse tri po sredini, da se kam ne odpeljejo;) Jaz vsekakor priporočam palčke in podstavke, čez gvišnost je ni;) matilda

5. feb 2009 14:19

Jah matilda, ena palčka skozi vse tri, pa je pol že skoraj rajca za paradajz. Sem sicer nekaj zasledila, da se dobijo za kupit podstavki z "palčkami" (plastični naprimer). Če ima mogoče kdo izkušnje s tem? To idejo z ražnjič palčkami in kartonom, pa vsekakor moram enkrat poskusit, samo ne zdaj za poroko - preveč tvegano. Klea

5. feb 2009 14:33

Ja, menda se dobi plastične podporne stebričke in podstavke, tudi v pekarni vrhnika jih menda imajo. Ampak jaz tega še nisem poskusila, ker je karton in ražnjič palčka pač cenejša varianta. Mogoče sprobam plastično za poročno torto Jaz sem do zdaj delala le dvonadstropne, še kar velike (težke) torte, podprte z ražnjič palčkami. In moram rečt, da tudi če nisem dobro merila sredine, pa skozi obe skupaj nisem dala po sreedini palčke, je bila torta zelo stabilna, upala bi se jo peljati na drug konec Slovenije po ovinkasti cesti. Imela sem občutek, da bi se dalo tudi brez palčk, komot bi zdržalo (čeprav so palčke nujne že zato, da potem nadev ne sili iz torte in se to pozna na strani, kjer nastane ena taka velika guba). Torej če bo imela tvoja torta tri nadstropja, je varianta s palčkami in kartonom dovolj zanesljiva, če bo nadstropij več, jo pa lahko dostaviš v plasteh in potem tam dokončaš - zložiš eno na drugo. matilda