(divji) losos

12. feb 2009 14:27

12. feb 2009 15:19

12. feb 2009 16:25

Hvala ribica. To bo hec konec tedna, ko nas bo kakšnih dvajset kokodakalo po Boljuncu!

12. feb 2009 16:58

Normalno, dolina Glinščice je za dol padit - tudi s kolesom, če se ne motim.

LP

12. feb 2009 22:41

21. maj 2014 14:41

Kak teden nazaj je bila reportaža o gojenju lososov. Mogoče se bo komu zdela zanimiva:

https://www.youtube.com/watch?v=7zNyMFYs0r4

25. maj 2014 18:00

Hvala za link, Vanja!

Zanimiv in žalosten prispevek. Me zanima, kako je to v Evropi... Verjetno ni razlike.

25. maj 2014 18:29

Shari, v Evropi še nisem naletela na divjega lososa. Gojen losos je tako grozno masten, da ga res ne maram in dosti raje kupim kos kake druge velike ribe. Tudi v restavracijah ga naročim samo, če piše, da je divji z Alaske. Poskušam biti kar se da prijazna, zato navadno že z natakarjem zaidem v debato, če je res riba, kot je opisano na jedilniku, sicer bo šla jed nazaj v kuhinjo. Razlika med divjim lososom z alaske in vsemi ostalimi lososi je taka, kot je razlika med piščancem in govedino. (ajd, mogoče sem s tole primerjavo malo pretiravala) 

26. maj 2014 1:24

Potem pa očitno jaz zaradi tega ne maram preveč lososa in mi ni  bilo jasno, kako so tujci nori na losose. Sploh na žaru oziroma na deski na žaru. Jaz sem do sedaj parkrat jedla kotlete, vendar jih sama ne kupim več. Okus mi je premasten in čeprav ga zalivam z limono, mi nekaj ne paše. Dimljenega imam sicer rada, vendar bo treba preizkusiti še divjega!! In to na žaru!!

26. maj 2014 2:33

V Evropi prav tako še nisem naletela na toplotno dimljenega, samo tale lachs ali kakosemužereče. 

Na Alaski sem srečala kar nekaj Nemcev, ki so prišli lovit losose. Potem so jih nekaj zmrznili in tako peljali v Nemčijo, nekaj so jih dali domačinom dimit in ti so jih potem čez nekaj dni poslali za njimi.

Bannanna, prepričana sem, da bi ti bil divji losos všeč. Rekla bi, da večina ljudi ne ve, kaj je razlika med enim in drugim. Kot sashimi, lososa še nisem dobila divjega.