Iščem čajno gobo kombuša/kombuča

3. apr 2013 22:20

Lep pozdrav! 
Tudi jaz iščem kakšen primerek kombuše (s navodili, ker bi jo sama prvič vzgajala)! Sem pa iz okolice Slovenske Bistrice. Pripravljena sem jo priti iskat (Celje, Maribor in okolico). Hvala lepa vsem, ki ste mi pripravljeni pomagati. 

Scorpio

19. apr 2013 11:26

Pozdravček !

Včeraj sem dobila kombučo. V steklenem kozarcu, v neki rdeči tekočini...v kateri plavajo 3 majhni kosi kombuče. Navodila sem dobila zraven...ampak so tako strokovna

Mi lahko kdo na čisto preprost način izda napotke, kako  naprej ravnati s kombučo?

Hvala

19. apr 2013 13:54

Rdeča tekočina je verjetno čaj. No pri meni ni rdeč ampak tak bolj glinene barve.

Evo čist simpl ti bom napisala kako naredim jaz:

Zavrejem 3l vode dodam nekje 6-7 filter vrečk čaja uporabljam zelenega , včasih pa dam tudi pol šipkovega.Dodam sladkor( beli), tako, da je fajn sladko.  Filtre pustim v tej vodi nekje 10-15 min. Ohladim na sobno temperaturo. Čaj zlijem v večji  steklen kozarec(3l), zraven pa vlijem še tiste gobice z tekočino vred. Pokrijem z gazo in postavim na pult, za en teden. Po enem tednu precedim, čaj nalijem v plastenko in ga postavim v hladilnik, da se ne skisa, pijem ga 2x dnevno . Nekaj tega čaja dodam gobi in novemu čaju.

19. apr 2013 14:01

Oj :)

Po enem tednu spet na novo narediš tiste 3 l  ...in gobo daš celo tam not ali je kaj odtrgaš?

19. apr 2013 22:17

Po enem tednu postopek ponoviš, z svežim čajem. Za kulturo dodaš nekaj starega čaja. Gobo, če je mlada pustim jaz celo tako dolgo, da se začne debeliti in naredi kakšno plast več, potem pa jo razdelim. Tisto daš potem v nekaj starega čaja zapreš s pokrovčkom en kozarček in postaviš v hladilnik ali jo podariš. V hladilniku ti počaka nekaj mesecev

20. apr 2013 7:16

Hvala ti kriznana

Samo kavo spijem, pa skočim v trgovino. Moram nabaviti dva velika steklena kozarca , da jo že danes pripravim...potem pa, če vse uspe...bo na voljo tudi drugemu, ki bi jo želel. Sem pa na relaciji Brezovica - Vrhnika.

Pa en lep sobotni dan vam želim, čeprav nebo prekriva malo oblačkov

25. apr 2013 9:41

Moja kombuča lepo raste :)

Kriznana..še enkrat hvala za vse napotke

1. maj 2013 9:19

Kombuča je veliiika.. kako naj jo pa zdaj razdelim? Kje kaj stran potrgam..zgoraj al spodaj ali kako?

2. maj 2013 12:06

Lepo ti je zrasla. Ni važno kje jo razdeliš. Poglej na kateri strani se ti lahko mrenica lepše odstrani. Mogoče se ti bo malo raztrgala ampak ni panike. Brez skrbi jo uporabiš naprej.

2. maj 2013 12:22

Sem jo uspela razdvojit...spodaj je zrasla tudi še ena manjša goba. Goba že podarjena danes naprej. Naslednja že tudi rezervirana :).

Ko bo spet na razpolago kaj, pa se oglasim.

Lep deževni dan vsem na Kulinariki..grem nazaj h piskru, kjer pripravljam  rižoto :)