Povejte mi prosim, kako naj naredim biskvit za rolado, da se mi le-ta ne bo vedno zlomil?
Dobrodošli bodo tudi recepti za roladin nadev, oziroma, zanima me, s čim vse namažete rolado?
Hvala vsem, ki mi boste pomagali.
Lep vikend želim vsem (moj vikend ni lep, imam virozo).
White Daisy
24. jan 2009 10:50
A v vlažni krpi zviješ testo, počakaš, da se vse skupaj shladi, razviješ, namažeš in potem zviješ in tu nekje se stvar zlomi? Ker meni se je lomilo, dokler nisem delala po sistemu dvakratnega zvijanja? Vendelina jr.
24. jan 2009 11:11
Vendelina,kakšno pa je to dvakratno zvijanje?
renata69 http://renata69.moj-album.com/
24. jan 2009 11:16
Meni se po goljatovem receptu za rolade (1 jajce, 2 dkg sladkorja in 2,5 dkg moke) nič več ne zlomi, pa tudi če je vroče ne zvijem v krpo. Rolado kar prekucnem na folijo, odstranim peki papir, počakam, da se pohladi, namažem in zavijem. matilda
24. jan 2009 11:19
Jaz pečeno testo zvijem na mokri krpi, ki jo predhodno posujem s sladkorjem (kristal) in imam zavito malo časa, mogoče pol minute...in potem jo ohladim, namažem in zavijem ter dam v hladilnik(zavito v folijo). Sicer pa vaja dela mojstra, zato nikar ne obupaj če ti malo poči, glaven je okus. Meni osebno je najboljša, če jo namažem najprej z marmelado in čez še smetano in to je to, drugače pa je to čisto stvar okusa. Hitro okrevanje ti želim.. angie
24. jan 2009 12:00
mogoče si jo pa pekla preveč dolgo.
ycrna
24. jan 2009 13:11
| matilda je napisal/a: |
| Meni se po goljatovem receptu za rolade (1 jajce, 2 dkg sladkorja in 2,5 dkg moke) nič več ne zlomi, pa tudi če je vroče ne zvijem v krpo. Rolado kar prekucnem na folijo, odstranim peki papir, počakam, da se pohladi, namažem in zavijem.matilda |
Torej matilda je mislila NA eno jajce toliko moke in sladkorja, torej za rolado iz 4 jajc vzamemo 8 dag sladkorja in 10 dag moke. Da ne bo kdo iz enega jajca rolado delal :)
Jaz tudi delam po tem receptu ali pa 'rolada 5', ki je v bazi.
Atina
24. jan 2009 13:20
http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Rolada_za_amat Po tem receptu ti mora uspeti,pa če jo zvijš 2x 3x ali pa sploh ne.Samo,preberi si nasvet dragičke in tete torte.Je po njihovih nasvetih rolada šala mala
sara_k
24. jan 2009 13:21
kot je omenila ycrna problem nastane, čese rolada peče predolgo. jaz jo pečem 10-15 minut, odvisno od debeline
24. jan 2009 13:44
Goljatov recept je res najboljši
. Je pa res, da se ga je treba točno držati. Če dodaš le malo več moke se že lomi.
Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k
24. jan 2009 13:51
Rolada se lomi le, če je preveč pečena. Popolnoma vseeno po katerem receptu jo delaš, če se peče predolgo se bo lomila. Jaz pečem rolado pri 200 stopinjah cca 10 minut. Še nikoli se mi ni zlomila, pa je nikoli še vroče ne zavijam. patkaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Zviti krofi
Špageti s kozicami in omako Basilico
