Jedilniki po montignacu

10. feb 2009 13:32

tulka je napisal/a:

izpoletjavjesen je napisal/a: pozdravljene rabim nasvet kako naj naredim jaboljčni zavitek po montiju? izpoletjavjesen   Zamenjaš vse tipične sestavine za jabolčni zavitek s takimi, ki jih Monti odobrava. Vlečeno testo brez težav narediš iz polnozrnate moke (pravzaprav se ga da celo kupiti, vendar ne jamčim zanj). Beli sladkor nadomestip s pravim rjavim (ne samo obarvanim kristalnim sladkorjem, ki predstavlja večino t.i. 'rjavega' sladkorja v Slo). Uporabiš lahko kokosovo maslo. Če vzameš skuto, naj bi bila manj mastna. Kombinacija sicer ni popolna, je pa po Montiju manjše zlo od običajnega zavitka iz, na primer, listnatega testa. tulka

 

Namesto rjavega sladkorja vzami fruktozo. Sicer so pa jabolka zdaj tako sladka, da sladkorja niti ne potrebujejo. Dodaj malo več cimeta, pa je.

Jaz kupljenega testa ne uporabljam, ker je v njem tudi bela moka in aditivi. Štrudelj naredim tako, da na testo dam naribana jabolka, cimet in posujem z zmletimi ovsenimi kosmiči (vpijejo vlago). Če imam, dodam malo skute z 0% mm (E Leclerc). Svetujem ti, da pri izdelavi testa, dodaš malce kvasa za mehkobo. Se lažje valja in vleče.

Nisem sicer 100%, da bi tole Monti "odobril", ampak malo za našo dušo pa tudi moramo pojest.

Julija

10. feb 2009 13:35

Torek:

voda z limono, pomarančo in cimetom

Z: mešanica natur kosmičev z dodanimi jabolčnimi krhlji, lahki tekoči jogurt

M: skuta z lanenimi semeni

K: dušena mleta govedina, cvetačni pire, solata

V: pz palačinke z marmelado bs

Julija

10. feb 2009 13:47

Glede štrudljev in ostalih prekrškov pa jaz menim takole - če človeku kdaj zapaše tudi kaj "nemontijevskega", bog pomagaj... vemo tisto o dobrih stvareh, ki so bodisi prepovedane... ali pa redijo. Življenje je prekratko, da bi si ga s pretiranim samoomejevanjem kvarili še sami... konec koncev so spomina vredne lepe reči, drobni (in manj drobni) užitki... Pa mi je ob tem nehote prišlo na misel tudi, kako bi Monti gledal, če bi bral naše poste pod temo "Dajmo kakšno rečt o prazničnem pecivu"... Ne tega vzeti kot provokacijo... lep, lep dan vsem! Irena

10. feb 2009 13:58

Piškotek se popolnoma strinjam s teboj, ampak veliki grehi so "dovoljeni" občasno, se pravi na "redke cajte". S takimi manjšimi pa si lahko postrežemo malo večkrat. Samo v navado nam ne sme priti.

Julija

10. feb 2009 13:59

Piškotek, se kar strinjam, ja.

tulka

10. feb 2009 14:41

Zajtrk: 2 kivija, polnozrnat kruh, skuta, marmelada, kava bs, malica: hruška, kosilo: pečena orada, kumare v solati, slivov in jabolčni kompot, večerja: kompot. jana

10. feb 2009 15:41

voda z limono Zajtrk: graham žemlja, figova marmelada (Montijeva) Malica: jogurt Kosilo: Postrv, zelena solata Večerja: pz testenine+zelenjavna Kako pa pripravite pz palačinke? Senta

10. feb 2009 16:41

z: pz kruh, domača marmelada, mleko m: jabolko, hruška k: mleto meso, stročji fižol, naribana bučka za zgostitev, čebula (enolončnica), solata v: cottage cheese PZ palačinke za Sento http://montignac.mojforum.si/montignac-about222.html gianja

10. feb 2009 17:02

Hvala. Senta

10. feb 2009 18:34

2 x mandarina zajtrk: ovseni kosmiči, suhe brusnice, lahko jogurt malica: 11.00 kapucino, 13.00 ego jogurt z žitaricami, kosilo: 16.00 ribji file, fižol, kislo zelje, večerja: pomaranča sonce51

Da malo zmanjšam prazen prostor

Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 11. feb 2009 10:15:34