Kvašeno testo

19. jan 2009 15:43

Se kar strinjam s tem, da je suhi kvas bolj počasen (- ne glede na znamko). Prav zato z njim nikoli ne delam pice, ker je tam testo bolj na hitro narejeno, če pa delaš kruh in si vzameš dovolj časa, pa bi moral delovati v redu. matilda

19. jan 2009 15:49

Ker ne bi rada odpirala nove teme-upam, da mi njofra ne zameri, ker sem se vrinila s svojim vprašanjem(je pa povezano s kvašenim testom) me zanima ali lahko uporabim mehko moko za kruh. Po pomoti sem jo kupila namesto ostre moke. In to 2 kg. Ker ne vem, kaj naj z njo, sem se spomnila, da bi pa lahko naredila kruh, katerega si želim spečti že dalj časa, samo si ga nisem upala. Izgleda, da bom zdaj prisiljena ga speči, če seveda lahko pečem s mehko moko. Gledam razne recepte za kruh ampak piše samo moka. Redko kakšna. Kaj pa pomenti tip moke 500? A je to mogoče mehka moka? Nisem gledala na embalaži za moko. Že v naprej se zahvaljujem za pomoč. bisagolf

19. jan 2009 15:53

seveda lahko. http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1109 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3343 LP, R.

19. jan 2009 15:56

Rebecca najlepša hvala ti za te linke. Mi bodo prišle prav pri peki mojega prvega kruhka. bisagolf