Dobre mesne rulade

Mic  

član od: 18.3.2007

sporočila: 197

tema odprta - 12. jan 2009 13:23 | ogledi: 4.358 | odgovori: 1

Drage kulinaričarke, lepo prosim za vaše bogate izkušnje.

Vsak zrezek, ki ga naredim, mi rata najbolj mehak in sočen, če ga samo popečem, vendar me vedno skrbi, da bo na sredini še krvav. V raznih receptih priporočajo še dušenje. Za rulado se mi je to zdelo potrebno, vendar se mi je meso izsušilo in bilo je brez okusa. Dušila sem cca 30 min.. Preveč?

Hvala za prijazne odgovore.

Mic

adalbert  

član od: 2.2.2008

sporočila: 285

12. jan 2009 13:44

Zrezki so res najboljši če so na hitro popečeni in servirani.Ruladice popečem naredim omako,jih dam v omako in vse skupaj pustim da se kuha še par minut, lahko tudi pol ure če je meso bolj žilavo. adalbert

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti