Kdo ima večjega?

23. feb 2009 6:34

Jaz imam eno staro madžarsko kuharico, pa kaj, ko nič ne razumem. Je pa iz leta 18..ne vem točno, bom pogledala.

23. feb 2009 9:47

23. feb 2009 10:02

Moja nastarejša kuharica je še dokaj "mlada" - letnik 1957.

Ampak pri brskanju sem našla priročnik Dobra gospodinja iz leta  1929 s 160 nasveti za gospodinje. Nekaj bolj  zanimivih:

-Kako preizkusiš mleko, če je pristno? Pletilno iglo potopi navpično v mleko. Če ostane na igli sled mleka, potem ni razredčeno z vodo. Če pa na igli ni tega sledu, si lahko gotova, da je mleku primešana voda.

-Mleko očuvaš sveže v vročih poletnih dneh, če mu pridodaš malo sladkorja. Sladkor moraš kuhati z mlekom vred. Na ta način mleko ne postane kislo in se tudi ne bo sesirilo. Na 1 liter mleka smeš dati samo eno žličico sladkorja. Tako mleko ostane uporabno več dni, čeprav pritiska velika vročina.

In še ena, posebej zanimiva, da so nekatere danes aktualne zadeve poznali tudi že daljnjega leta 1929:  Kdor trpi na boleznih v ocevju in čuti ostarelost, naj redno pije pijačo iz kombuše. Kombuša je indijska čajna rastlina (zvana v trgovini tudi fungojapon)....... itd....

1. mar 2009 10:34

1. mar 2009 11:03

Pa kako sem jaz tole temo spregledal mi sploh ni jasno. Prebral vse za nazaj in sem navdušen. Jaz pa žal nimam ne podstrešja ne kleti, da bi kaj poiskal. Moja najstarejša knjiga je iz leta 1965.

1. mar 2009 16:54

Kaj sedaj ežoj,al maš največjega al ne?

lp goga

1. mar 2009 17:14

gogad, ne gre, da se hvalim kar napamet, definitivno jaz ali hedonist.

1. mar 2009 18:35

1. mar 2009 22:18