12. sep 2011 13:02
Lep pozdrav,
sam sem v življenju spekel eno do dve torti, vendar izgled nikoli ni bil kaj prida.
V trgovini sem opazil več vrst pekačev za torte. Tiste na patent še nekako potuhtam. Verjetno v njih spečeš biskvit, patent odstraniš nato pa pri filanju torte patent ponovno namestiš da je torta enakomerna in ob straneh krema ne polzi ven.
Vendar vseeno. Zanima me kako v slaščičarnah pečejo torte? Videl sem navadne okrogle modele in videl sem samo obode. Kako izgleda to?
Samo v raztegljivih obodih torte ne moreš speči? Se pravi pridejo prav samo pri filanju al kako?
Ali pa recimo v PV sem videl enkrat pekače v obliki rožic, zvezdic itd. 4 v paketu da si v njih lahko spekel nadstropne torte. Kako potem ko so biskviti pečeni le te napolniš in je torta poravnana.
Če bo kakšna mojstrica malo obrazložila zadevo bom zelo hvaležen. Vprašanj je veliko, vendar tudi pomoči na kulinariki vem, da ne manjka. Hvala vsakemu posebej za pomoč in info.
Artos