Pehtran-kje ga kupiti

8. sep 2009 21:05

Zdaj ga poreži in ali posuši ali zamrzni. Meni je slednja možnost ljubša, ohrani se več arome. Obvezno pa ga daj v močno plastično škatlo, ki se dobro zapira in še to škatlo daj v dobro zaprto vrečko, da se drugi shranki ne nalezejo vonja po pehtranu.

Nikakor ti ne bo zdržal svež do Božiča, kje pa. Korenine sicer načeloma dobro prezimijo, če je zemlja odcedna, da voda ne zastaja. Ne škodi, da jih zaščitiš z listjem, recimo. Nadzemni deli s prvimi slanami povsem propadejo.

Kar zamrznjen pehtran (pazi, res zamrznjen!) potem posuješ po nadevu potice, ali pa ga v nadev zamešaš. Ker se listiki takoj odtalijo, se zlepijo med sabo in se jih potem ne da lepo posuti.

8. sep 2009 21:14

8. sep 2009 21:15

Ja, na tole varianto s sladkorjem sem pozabila. Se strinjam. In res, ta mraz zadnjih noči je za pehtran že hud šok, le pohiti s spravilom, irenapena.

9. sep 2009 8:47

16. apr 2018 16:27

Prosila bi za info,če katera ve,kje kupiti domač,posušen pehtran. Na Ljubljanski tržnici se ga ne dobi.

16. apr 2018 17:26

Jaz sem svežega kupila v Bauhausu v Ljubljani, veliko sem ga porabila za potico, nekaj sem ga zamrznila, ostalo pa pustila v lončkih, ki jih pridno zalivam in mi tudi lepo uspevajo. Verjetno ga lahko v lončkih dobiš tudi drugje - Kalia, Obi .... Mogoče pa lahko sveže vejice dobiš na tržnici, nazadnje sem jih videla na tržnici v BTB-ju. Za suhega pa ti ne znam svetovati, ker raje uporabljam svežega ali zamrznjenega.

LP

kača

16. apr 2018 18:16

Suh pehtran prodaja tudi Kotany.

16. apr 2018 18:23

 Od Kotany mi ni všeč Trixi. Jaz bi suhega,domačega,če kdo ve,kje ga kupiti,rabila bi ga cca 1/2 kg.

16. apr 2018 18:52

Kolikor vem, so ga celo zimo prodajali v Hoferju kot sveža zelišča. Hribovc se je hvalil z pehtranom, mogoče ga ima še kdo. Samo pol kg je veliko...

17. apr 2018 11:07

Trixi,bom zadovoljna tudi z manj;)nekaj ga bom sama posušila,sem ga dobila na tržnici