30. dec 2005 23:51
| karmenslo je napisal/a: |
| Pozdravcek! Da se jaz pokomentiram Raclette. Ker zivim v Franciji in je pri nas to ena najbolj priljubljenih jedi, bom napisala kako ga pri nas pripravimo. Glavna zadeva je sir, ki se ga seveda da kupit povsod, mi mu recemo kar sir za raclette. Je polnomasten sir z 60% mascobe in skorjo, ki ima zelo mocno aromo in daje okus. Sir narezemo na debelejse resine v velikosti posodice. Krompir se skuha v olupkih in se tako tudi servira, jaz ga sicer olupim potem na krozniku ostali ga kar pojedo z olupki. Krompir je bolj podoben novemu, ker ima tanjso skorjo. Kot prilogo, obvezno sunko, ki je v SLO podobna kuhanemu prsutu, saj so rezine rezane iz cele krace. Potem, prsut, salame itd........... V posodice dajemo tudi sampinjone papriko in ostalo zelenjavo da se malo popece. Ce imate radi tudi za prilogo, kisle kumarice in mlado cebulico v kisu. Krompir dam v jena posodo in na plosco, da je celi cas na toplem. Zraven pijemo belo vino ali rose. Seved obstaja X variant, sami prilagodite okusu in kaj imaste radi. francoski pozdravcek PS mi imamo tudi sneg pa ceprav smo ob morju jupiiiiiiiiiiii Karmen |
Ps, snega imamo tako malo da se ne splaca govoriti o njem
Lep pozdrav iz Belgije
alex5kids
