Moj vrt

14. jun 2011 10:35

Ne vem sicer kako bi se dalo z bamijo jed zgostiti. Sem jo uporabljal tako svežo kot posušeno pa nsem opazil takega učinka. Tako, da si očitno narobe prebrala ali razumela. Z njo lahko jed obogatiš, zapolniš, nikakor pa ne nadomesti moke. No pa saj to tudi ni njena funkcija in namen.

14. jun 2011 10:45

Bamija, ki, konec koncev sodi med slezenovke, oddaja sluz, ki gosti.

14. jun 2011 12:35

Prebrala sem da timijan osdganja polže,poskusila pa še nisem.

golubić

14. jun 2011 13:35

ne samo plodovi, ampak tudi listi okre se uporabljajo za zgostitev:

www.dashofer.si/%3Fsection%3D3%26lwww.google.si">www.dashofer.si/%3Fsection%3D3%26lwww.google.si" target="_blank">http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:57n5328a44IJ:w

http://sl.wikipedia.org/wiki/Jedilni_oslez

lp

14. jun 2011 13:56

Golubić, jaz sem prebrala, da polže odganja vonj tagetesov (žametovk), ampak naši polži so ta članek očitno spreledali - celo vrsto so jih poglodali do stebel...

lp

15. jun 2011 6:45

Torej,naši polži požro tudi to,sploh bučke so jim šle hudo v slast.

Požrli so tudi vsa zelišča,ki so bila posejana,torej kumino,janež,ognjič,...

Pustijo pa pri miru rdečo solato,to je edino kar ni oslinjeno in ogrizeno.

15. jun 2011 9:49

Bamijo uporabljam že ene dvajset let pa doslej še nisem opazil, da bi bila jed zaradi nje kaj bolj gosta. Ko uporabljam posešeno jo itak prej namočim za kako uro ali dve in tedaj je vosa res nekoliko sluzasta ampak nikakor ne toliko, da bi se to poznalo kasneje,ko jo dodam v jed. Pri pripravi sveže pa imam občutek, da je te sluzi še manj tako da iz povsem lastnih izkušenj trdim, da se zaradi nje jed ne zgosti sploh pa ne do te mere, da ne bi bilo potrebno uporabljati dodatnega gostila. Bamijo se tudi sicer dozira v zmernih količinah saj je le kot dodatek jedem pri vrsti receptov in tudi zato ne more kaj proda vplivati na gostoto. Če pa gre za bamijo kot samostojno jed z dodatkom mesa pa je seveda količina večja vendar  tudi to pot ni nič drugače. Tako da se z zgornjimi navedbami ne strinjam.

15. jun 2011 16:16

Ko smo pri polžih: na našem vrtu so polži pojedli tagetke.

16. jun 2011 8:43

Izgleda ,da sem res narobe razumela,ampak nič hudega,upam da bo zrasla in jo bom poskusila in precenila,če mi bo njen okus sploh všeč.Baje pa ,da lepo cveti.Ali to drži?

16. jun 2011 9:22

Seveda lepo cveti, vsi slezenovci im ajo zelo lepe cvetove. Takle je pa njen cvet.