12. jul 2017 23:15
Najbrž z dušikom zelo bogata tla.
12. jul 2017 23:15
Najbrž z dušikom zelo bogata tla.
13. jul 2017 15:19
Cila hvala - bom poiskala v Kalii.
l.p.
13. jul 2017 18:57
Rimljanka hvala.
18. jul 2017 6:52
Letos je naš krompir malo čuden. Imamo posajene 3 sorte - eno zelo zgodnjo, pa dve pozni (od teh je ena Marabel, ki ga sadimo že več let), pa nekaj malega domačega Marabela, ker nam je krompirja zmanjkalo in smo potem kar s tem dokončali vrsto - pa da vidimo. Krompir je lep, sicer ni debel. Se pa nikakor ne da scvreti, kot se vsak mlad krompir. Krompir ostaja trd, kljub temu, da ga dolgo časa cvrem. Prej se zažge kot zmehča. Sedaj ga najprej pokuham in nato pocvrem - vendar to ni to. Ali se vam kaj sanja zakaj se je to zgodilo in ali se je to zgodilo še komu drugemu? Zdi se mi, da krompir sorte Marabel tudi malo sladi, kot se to zgodi ponavadi tam v januarju in februarju, saj ta sorta ni primerna za tako dolgo skladiščenje.
18. jul 2017 17:16
Tedyka, jaz pa imam letos tako stanje s krompirjem- vsi so že oveneli, ni nobenega listja več. Nobeden ni cvetel. Prvi je bil Kresnik kefejčar- 75 dni, drugi marabel 85 dni, ditta 110 dni. Kresnik debel, tako kot treba, marabel tudi soliden, ditta pa srednji. Nekaj kifejčarja in ditte imam še v zemlji, ta teden izkopljem.
Marabel, kljub temu, da ni velik je bil zelo dober za pomfri. Jaz ga olupim, sperem pod mrzlo vodo in dam v krpo. Krasen. Mi ga imamo zelo malo in zimsko zalogo bo treba kupiti.
18. jul 2017 17:46
Jaz imam posajen krompir Arow, to je nek srednje zgoden in dokaj odporen.Tudi ni cvetel. Danes sem ga zacela kopat.Je nekaj srednjega, Ob takih vremenskih pogojih, še kar solidno. Res pa ni ne vem kako debel.Ima pa poorumenelo listje. Ko šavje potegnem ven, se plodovi nje držijo več. To da, sem kar začela z izkopom.
18. jul 2017 19:58
tedyka je napisal/a: |
Letos je naš krompir malo čuden. Imamo posajene 3 sorte - eno zelo zgodnjo, pa dve pozni (od teh je ena Marabel, ki ga sadimo že več let), pa nekaj malega domačega Marabela, ker nam je krompirja zmanjkalo in smo potem kar s tem dokončali vrsto - pa da vidimo. Krompir je lep, sicer ni debel. Se pa nikakor ne da scvreti, kot se vsak mlad krompir. Krompir ostaja trd, kljub temu, da ga dolgo časa cvrem. Prej se zažge kot zmehča. Sedaj ga najprej pokuham in nato pocvrem - vendar to ni to. Ali se vam kaj sanja zakaj se je to zgodilo in ali se je to zgodilo še komu drugemu? Zdi se mi, da krompir sorte Marabel tudi malo sladi, kot se to zgodi ponavadi tam v januarju in februarju, saj ta sorta ni primerna za tako dolgo skladiščenje.
tedyka
|
Gre morda za "steklavost" krompirja? Dober opis steklastega krompirja in vzrokov zanj izpred 90 let:
Letos se naši gospodarji in gospodinje močno
pritožujejo, da je krompir steklast ali glaževnat.
Tako izpremenjen krompir je na dotičnih mestih
v surovem stanju bolj trd in krhek in na prerezu
steklast, kuhan je pa žajfast in voden in malo
okusen ali bolje rečeno omleden in neokusen.
Za jed ni dober, še manj pa za seme. Se najbolj
ga porabimo za klajo prašičem in drugim živalim.
Slekenost krompirja se prikazuje najbolj na
popkovem koncu, kjer je s pritliko priraščen na
deblo.
V steklastem delu krompirja je manj suhe
snovi, manj zraka in tudi manj škroba. Škrobova
zrnca so bolj stisnjena, prostori med slanicam pa
bolj polni vode. Odtod tudi ta vodenost, oziroma
ta steklasta vnanjost
Kaj je vzrok tej steklenosti krompirja? Dokler
je bilo spomladi vreme ugodno ali normalno,
se je tudi gomolje pravilno razvijalo. Potem je
pa nastopila dogotrajna suša. Ta izprememba iz
moče v sušo in vročino je bila vzrok, da se je tudi
vsa prehrana gomolja začela razvijati v drugo
smer in da so se stanice stisnile, medstanični
prostori pa napolnili v večji meri z vodo.
19. jul 2017 13:48
Cila, bi znalo biti to, kar si napisala. Letos je imel krompir bolj kot ne suhe pogoje za rast, pa tudi že na začetku, dolgo časa ni pognal, imel je nizko rast.... Včeraj smo krompir izkopali - velikost gomoljev niti ni tako slaba, je pa bilo še veliko majhnih gomoljčkov, ki bi se ob ugodnih pogojih sigurno razvili v kaj večjega. Se nam je pa to zgodilo prvič, pa smo sadili že več let nam poznano sorto Marabel, s katero smo bili vedno zadovoljni. Krompir bomo porabili, saj ga spet nimamo tako veliko. Če ne drugače pa v mineštrah in podobnem, bomo pa za cvrtje in tenstanje kupili še malo kakšnega dobrega rdečega krompirja, pa bo leto naokrog.
Hvala za odgovore in lep pozdrav
19. jul 2017 13:54
Sedaj pa me zanima še nekaj. Imam sicer lep vrt, lepo zelen in kljub spomladanskim težavam se zadeva lepo razvija. Posajenih imam okrog 30 sadik paradižnika. Na večini je veliko plodov, listi so lepo temno zeleni, paradižnik še vedno dokaj obilno cveti. Zalivamo ga, tako kot tudi bučke, kumare, melancane in paprike z namakanjem - dnevno. Vsi okrog nas že veselo obirajo zrele paradižnike, le pri nas nikako ne dozorevajo - do sedaj sem obrala mogoče 5 paradižnikov. Vsi ostali so lepi, zaenkrat videti zdravi in še močno zeleni in ne kažejo nikakšnih znakov dozorevanja. Zakaj tako? Prejšnji teden smo jih poškropili proti tem zelenim hroščkom, ker sem na enem zrelem paradižniku opazila, da so ga napadli.
19. jul 2017 17:51
Pri paradižniku je že mala razlika v pogojih v primerjavi s sosednimi vrtovi lahko vzrok, da prične zoreti kasneje (npr. osončenost, prepišnost, senčenje s protitočno mrežo ali streho iz folije ...). Tudi sorte paradižnika vplivajo in gnojenje, če je v zemlji več gnojila, ki pospešuje rast, kot gnojila, ki pospešuje zorenje. Važno, da je zdrav, dozorel bo že. Naslednjič si poskusi priskrbeti tudi nekaj zgodnejših sort, med njimi kakšnega prevešavega za okna na jugu. Ti krepko prehitevajo one na vrtu.
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Piščančja juha s tortelini
Jabolčne rožice